ফ্রিজের হিমায়িত মুরগির মাংস সহজে রান্না করার ৪টি পদ্ধতি

আপনি যদি ফ্রিজ বা হিমায়িত মুরগির মাংস তৈরি করেন তবে আপনি জানেন যে যখনই হিমায়িত মুরগি তৈরি করা হয় তখন প্রথমে এটি নরম করে গলানো হয়। এতে সময়ও লাগে, তাই আমরা এই নিবন্ধে যে পদ্ধতিগুলি উল্লেখ করেছি তা দিয়ে আপনি সহজেই হিমায়িত মুরগিকে না গলিয়ে রান্না করতে পারেন। আজ আমরা এই প্রবন্ধে আপনাকে ফ্রিজের হিমায়িত মুরগির মাংস সহজে রান্না করার টিপস বলতে যাচ্ছি।

ক. ওভেনে হিমায়িত মুরগির মাংস কীভাবে রান্না করবেনঃ

হিমায়িত চিকেন তৈরির সবচেয়ে ভালো উপায় হল ওভেন ব্যবহার করা। আপনি যদি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই ওভেনের তাপমাত্রা ১৭৬ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করতে হবে।

একটি বেকিং শীটে ফয়েল পেপার রাখুন। তেল এবং লবণ সিজনিং দিয়ে মুরগি ব্রাশ করুন। ওভেনে মুরগি রান্না করার জন্য সর্বনিম্ন সময় ৩০ মিনিটের মতো হতে পারে এবং মুরগির ধরণের উপর নির্ভর করে ৭৫ মিনিট পর্যন্ত হতে পারে।

খ. গ্যাসে হিমায়িত চিকেন কীভাবে রান্না করবেনঃ

গ্যাসে হিমায়িত চিকেনও রান্না করতে পারেন। এর জন্য, আপনি একটি প্যানে মুরগি রাখুন ও সব মসলা এবং জল দিয়ে মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করুন। এবার আঁচ কমিয়ে ঢেকে রান্না হতে দিন।

মুরগির বিভিন্ন টুকরো আছে, তাই আপনি যদি হাড়বিহীন মুরগি তৈরি করছেন, তাহলে অন্তত ৩৫ থেকে ৪৫ মিনিট রান্না করুন। হাড় দিয়ে মুরগি তৈরি করলে ৫০ থেকে ৬০ মিনিট রান্না করুন। রান্নার শেষে গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে দিন।

গ. কীভাবে ইনস্ট্যান্ট পটে হিমায়িত চিকেন রান্না করবেনঃ

আপনি যদি ইনস্ট্যান্ট পটে হিমায়িত মুরগি রান্না করেন তবে এটি খুব দ্রুত এবং সহজে রান্না হবে। ভিতরের পাত্রে মুরগি যোগ করুন ও রান্না করুন। মুরগির উপরে আপনার পছন্দের যে কোনো মসলা ছিটিয়ে দিন। হিমায়িত মুরগিকে কমপক্ষে ৬ মিনিট এবং ১৫ মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। মুরগির টুকরো অনুযায়ী সময় নির্ধারণ করতে হবে, যেমন হাড়বিহীন মুরগিকে ১০ থেকে ১৫ মিনিট এবং মুরগির ডানা প্রায় ১২ মিনিট রান্না করতে হবে।

ঘ. এয়ার ফ্রায়ারে হিমায়িত চিকেন কীভাবে রান্না করবেনঃ

এয়ার ফ্রায়ারও ব্যবহার করতে পারেন। এটি একভাবে গ্যাসের মতো কাজ করে। এটি আপনার মুরগিকে চারদিক থেকে তাপ তরঙ্গের মধ্যে দিয়ে রান্না করে, তবে মনে রাখবেন যে মুরগির একটি অন্যটির উপরে রাখবেন না।

মুরগিকে এয়ার ফ্রায়ারের মধ্যে রাখুন, ১৮০ তে প্রিহিট করুন এবং মুরগির উপর তেল ও মশলা দিন। মুরগির টুকরো অনুসারে, আপনার এটি সর্বনিম্ন ১৩ মিনিট এবং সর্বাধিক ৩০ মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।