skip to content
CurryNaari
Welcome to Nandini’s world of cooking & more...

দেশী স্টাইল পাস্তা বাড়িতে বানানোর রেসিপি

ঘরে বানানো দেশী স্টাইল পাস্তা

পাস্তা দেখলে শুধু বাচ্চাদের নয় বড়দেরও মুখে জল আসে। পাস্তা এতই সুস্বাদু যে যে কারোরই তা খেতে লোভ হতে থাকে। আপনি নিশ্চয়ই সাদা এবং লাল সস পাস্তা অনেকবার খেয়েছেন, তবে আজ আমরা আপনাকে রেসিপি অফ দ্য ডে-তে দেশী স্টাইল পাস্তার রেসিপি বলতে যাচ্ছি। দেশী মসলা দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি আপনার ভালো লাগবে। এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হল এটি খুব সহজে এবং দ্রুত ঘরে তৈরি করা যায়। পাস্তা আরও স্বাস্থ্যকর করতে, আপনি ময়দার পরিবর্তে সুজি বা মাল্টি গ্রেন পাস্তা নিতে পারেন। আমি নিশ্চিত যে আপনার বাচ্চারাও এই দেশি স্টাইলের পাস্তা রেসিপিটি পছন্দ করবে।

ক. উপকরণঃ

  • পাস্তা ১ কাপ
  • পেঁয়াজ ১ কাপ
  • ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ
  • মটর ১/২ কাপ
  • গাজর ১/৪ কাপ
  • টমেটো ১ কাপ
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • গরমমসলা ১/২ চা চামচ
  • জিরা ১/২ চা চামচ
  • সরিষা ১/২ চা চামচ
  • ধনেপাতা এক মুঠো
  • লবণ স্বাদ অনুযায়ী
  • কেচাপ ১ চা চামচ

খ. পদ্ধতিঃ

প্রথমে জলে লবণ মিশিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করে নিন। এছাড়াও সামান্য তেল দিন যাতে পাস্তা একসাথে লেগে না যায়। তারপর সব সবজি ভালো করে কেটে নিন। তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা ও সরিষা দিন। এবার কাটা পেঁয়াজ দিয়ে কিছুক্ষণ ভালো করে ভাজুন। তারপর ক্যাপসিকাম ও গাজর দিন। অল্প আঁচে এক মিনিট রান্না হতে দিন। তারপর এতে মটর এবং কাটা টমেটো দিন। লবণ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। তারপর লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গরমমসলা এবং সেদ্ধ পাস্তা দিন। কয়েক মিনিট রান্না করুন। তারপর ভালো গন্ধ এবং সামান্য টক মিষ্টি স্বাদ আনতে কিছু সস যোগ করুন। আপনার দেশী পাস্তা তৈরি, কাটা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Visual Stories

Article Tags:
· ·
Article Categories:
Food-kitchen-insights

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

মুখরোচক ফ্রাইড রাইসের ৯ টি রেসিপি বাঙালীর ঐতিহ্যবাহী সকালের জলখাবার বাঙালির ১০ টি আচার যা জিভে জল আনে নিমেষে! মধ্যপ্রাচ্যে খুবই বিখ্যাত এই ৯ টি বাঙালির খাবার অযোধ্যার বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী ১০ টি খাবার!