সকালের জলখাবারে আপনি নিশ্চয়ই অনেক কিছু চেষ্টা করেছেন, কিন্তু আপনি কি কখনো নুডলস অমলেট ট্রাই করেছেন? হ্যাঁ, নুডলস অমলেট! আপনি এটা ঠিক শুনেছেন। এর আগে হয়তো আপনি সাধারণ ডিমের অমলেট খেয়েছেন, কিন্তু এখন নতুন কিছু বানানোর পালা। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ‘রেসিপি অফ দ্য ডে’-তে বিশেষ নুডলস অমলেটের একটি সহজ রেসিপি। এই অমলেটের স্বাদ অন্যান্য অমলেট থেকে সম্পূর্ণ আলাদা এবং সুস্বাদু।
উপকরণঃ
- ম্যাগি ১ প্যাকেট
- ডিম ৩টি
- পেঁয়াজ ২টি কুচি করে কাটা
- ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ
- কাঁচা লঙ্কা ২টি কুচি করে কাটা
- গোলমরিচ গুঁড়ো এক চিমটি
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী
পদ্ধতিঃ
প্রথম ধাপঃ
প্রথমে একটি পাত্রে ম্যাগি বের করে নিয়ে রাখুন। পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন। তারপর একটি পাত্রে ৩ টি ডিম, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি এবং সবুজ ধনেপাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন। সামান্য লবণ স্বাদ অনুযায়ী এতে মিশিয়ে আরেকবার ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
দ্বিতীয় ধাপঃ
একটি পাত্রে কিছু জল এবং ম্যাগি মিশিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ম্যাগিতে যেন জল না থাকে, শুকনো করে বানাবেন। এবার প্যান গরম করে তেল দিন। তারপর প্যানে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে ছড়িয়ে দিন। উপরে কিছু ম্যাগি মসলা যোগ করুন। তারপর প্রস্তুত ম্যাগি একপাশে রেখে দিন।
তৃতীয় ধাপঃ
ডিম একদিক থেকে ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে এলে এর সাথে অল্প অল্প করে সব দিক দিয়ে ম্যাগি যোগ করুন। এই সময় উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। এবার অমলেট ভাঁজ করে দুদিক থেকে ভালো করে রান্না করুন। ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে প্লেটে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Visual Stories
