গরমের সেরা শরবত
আম পোড়া
বানানোর রেসিপি!
কাঁচা আম ৪ টে ভালো করে ধুয়ে কিচেন টাওয়েল বা কিচেন টিস্যু দিয়ে শুকিয়ে নিন।
01
গ্যাসে কাঁচা আম রেখে ভালো করে সবকটা আম পুড়িয়ে নিন। ৭-৮ মিনিট সময় লাগবে।
02
পোড়ানোর পর সবকটা আম ঘরের তাপমাত্রায় রেখে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করে নেবেন।
03
আমের খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে নিন।
04
চামচ বা হাত দিয়ে আমের পাল্প বের করুন। আঁটি ফেলে দিন।
05
ব্লেন্ডারের বয়ামে আমের পাল্প, ৩/৪ কাপ চিনি, ২.১/২ চা চামচ কালো লবণ, ২.১/২ চা চামচ ভাজা মসলা এবং ১ কাপ ঠাণ্ডা জল যোগ করুন।
06
বয়ামের ঢাকনা বন্ধ করে ভালো করে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।
07
একটি বড় বাটিতে ঢেলে নিয়ে আরও ৫ কাপ ঠান্ডা জল যোগ করে মেশান।
08
গ্লাসে বরফ দিয়ে তাতে শরবত ঢেলে ভাজা মসলা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
09
বাঙালীর প্রিয় ৮ রকমের নাড়ু!
Watch next
CLICK HERE