ভারতের সেরা ফ্রেশওয়াটার ও সল্টওয়াটার মাছ সম্পর্কে জেনে রাখুন

Gray Frame Corner

১. রাওয়াস মাছঃ সবচেয়ে জনপ্রিয় ভোজ্য সল্টওয়াটার মাছ রাওয়াস। এর মৃদু স্বাদ এবং ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি এবং ওমেগা 3 সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর তেলের জন্য প্রশংসিত হয়।

২. কাতলাঃ একটি স্বাদু ফ্রেশওয়াটার। কাতলা প্রধানত পূর্ব ও উত্তর ভারতের পাওয়া যায়। এটি প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

৩. বাংদা মাছঃ  সল্টওয়াটার মাছ, বাংদা ভারতীয় ম্যাকেরেল। যাকে ওমেগা 3 এবং প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস হিসাবে গণ্য করা হয়।

৪. রানী মাছঃ খুব সাধারণ ভারতীয় মিঠা জলের মাছ, রানি আকারে ছোট এবং বৈশিষ্ট্য গোলাপী আঁশযুক্ত। স্বাদে হালকা, চর্বিহীন এই মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।

৫. সুরমাইঃ অত্যন্ত জনপ্রিয়, কিংফিশ ওমেগা 3, প্রোটিন এবং অন্যান্য ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি মধ্য ও দক্ষিণ ভারতে সল্টওয়াটারে পাওয়া যায়।

৬. পমফ্রেটঃ নোনা জলের মাছ। ভারত মহাসাগরে ব্যাপকভাবে পাওয়া প্রজাপতির গ্রুপের অধীনে পড়ে। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু সাদা মাংসের জন্য প্রশংসিত হয়।

৭. ইলিশঃ পশ্চিমবঙ্গ, অন্ধ্রপ্রদেশ, ওড়িশা এবং আসামের একটি জনপ্রিয় ফ্রেশওয়াটার মাছ। ইলিশের কোমল মাংস রয়েছে যা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।

৮. বাসা মাছঃ এক ধরণের ক্যাটফিশ, বাসা এর হালকা স্বাদ এবং দৃঢ় টেক্সচারের জন্য পছন্দ করা হয়। ফ্রেশওয়াটার মাছ।

৯. ঈল মাছঃ ঈল হল একটি এমন মাছ যা  ফ্রেশওয়াটার ও সল্টওয়াটার উভয় জায়গায় পাওয়া যায়। খুব সুস্বাদু মাছ।

Read    More...

বিরল ভারতীয় ফল যেগুলো সম্পর্কে জানা দরকার

Gray Frame Corner

0218