লোভনীয়  স্বাদের  কাচকি  মাছের  চচ্চড়ি  রেসিপি

 ছোট  মাছের  চচ্চড়ি  খেতে  ভালোবাসলে  এই  রেসিপি  ট্রাই  করুন।

Terrain Map

১. কাচকি মাছ ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।

Terrain Map

২.  আলু ও পেঁয়াজ একদম কুচি কুচি কেটে মাছের বাটিতে রাখুন।

Terrain Map

৩. মাছে লঙ্কা কুচি, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো ও লবণ মিশিয়ে ১০ মিনিট রাখুন।

Terrain Map

৪. কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছের মিশ্রণ যোগ করুন। দুই মিনিট নাড়ুন এবং অল্প আঁচে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

Terrain Map

৫. ঢাকনা খুলুন এবং মাছগুলিকে অন্য দিকে উল্টিয়ে আবার ২ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন।

Terrain Map

৬. সময় হলে চেক করে দেখুন সব মাছ ঠিক করে ভাজা হয়েছে কিনা।

Terrain Map

৭. ভাজা হলে গ্যাস অফ করে একটি পাত্রে মাছগুলো নামিয়ে নিন।

Terrain Map

৮. ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Dashed Trail

Liked this story?

Next

তিল  দিয়ে  বানানো  ভিন্ন  স্বাদের  ৮  রকমের  খাবার