আলু বড়ি দিয়ে মাছের ঝোলের সেরা রেসিপি
রুই বা কাতলা মাছ দিয়ে আলু বড়ির ঝোল ভাতের সাথে সেরা খাবার।
সরষের তেলে বড়ি ভেজে নিন প্রথমে।
01
লম্বা করে কাটা আলু নুন হলুদ মাখিয়ে কড়া করে ভেজে তুলে রাখুন।
02
মাছে নুন ও হলুদ মাখিয়ে মচমচে করে ভেজে নিন।
03
আদা, কাঁচা লঙ্কা বাটা আর কালোজিরে ফোঁড়ন দিন তেলে।
04
হলুদ, জিরে, ধনে আর লঙ্কার গুঁড়ো একসাথে সামান্য জলে গুলে পেস্ট বানিয়ে দিন এতে।
05
সামান্য গরম জল দিয়ে এতে ভাজা আলু যোগ করুন।
06
আলু সেদ্ধ হলে মাছ দিয়ে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন।
07
গ্যাস অফ করে ভাজা বড়ি মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আলু বড়ি দিয়ে মাছের ঝোল।
08
ভারতের সেরা ফ্রেশওয়াটার ও সল্টওয়াটার
মাছ সম্পর্কে জেনে রাখুন
Watch next
CLICK HERE