উচ্ছে সরষে
চচ্চড়ি
এককথায় অসাধারণ
Scribbled Underline
Step 1
উচ্ছে আলু বেগুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
Scribbled Underline
Step 2
এক এক করে আলু উচ্ছে বেগুন ভেজে তুলে রাখুন। একসাথে ভাজবেন না।
Scribbled Underline
Step 3
গরম তেলে পাঁচফোড়ন আর কাঁচা লঙ্কা দিন।
Scribbled Underline
Step 4
ভেজে রাখা উচ্ছে আলু বেগুন ঢেলে দিন।
Scribbled Underline
Step 5
সামান্য হলুদ আর স্বাদ অনুযায়ী নুন মেশান।
Scribbled Underline
Step 6
কয়েক মিনিট রান্নার পর সরষে বাটা দিয়ে দিন।
Scribbled Underline
Step 7
মসলা কষানোর পর ২ কাপ জল দিয়ে দিন।
Scribbled Underline
Step 8
ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট সবজি সেদ্ধ করে নিন মাঝারি আঁচে।
Scribbled Underline
Step 9
জল মজে এলে সামান্য পোস্ত বাটা মিশিয়ে কয়েক মিনিট কষান।
Scribbled Underline
Step 10
সুস্বাদু উচ্ছে চচ্চড়ি তৈরি। গরম ভাত দিয়ে খান।
Scribbled Underline
WATCH
NEXT
Scribbled Underline 2
রুই মাছের ৮ টি পদ যা রেস্তোরাঁয় খুব কমই পাওয়া যায়
CLICK HERE