skip to content
CurryNaari
Welcome to Nandini’s world of cooking & more...

বাসক পাতা খেলে কি হয়? এর উপকারিতা ও খাওয়ার সঠিক নিয়ম

বাসক পাতা

বাসক মালাবার নাট বা বাদাম নামেও পরিচিত। প্রাচীন আয়ুর্বেদ এবং ইউনানি ওষুধের একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ ওষুধ এটি। অথর্ববেদে বাসকের উল্লেখ আছে। বাসকের পাতা, ছাল, শিকড় এবং ফুল গত ২০০০ বছর ধরে ভেষজ ওষুধের প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বাসক গাছ একটি অপ্রীতিকর গন্ধ এবং তিক্ত স্বাদ সহ সবুজ পাতা ও সাদা ফুল সহ একটি ছোট, চিরহরিৎ ঝোপ। এটি ভারতের শুষ্ক জলবায়ু এবং শুষ্ক মাটিতে জন্মায়। এটি হিমালয়, শ্রীলঙ্কা, বার্মা এবং মালয়েশিয়ার পাদদেশে বৃদ্ধি পায়। সংস্কৃত উদ্ভিদবিদ্যায় ভাসাকা “সিংহের মুখ” এবং “স্ট্যালিয়নের দাঁত” নামে পরিচিত; উভয় নামই উদ্ভিদের শক্তিকে সম্মান করে। বাসকের বৈজ্ঞানিক নাম জাস্টিসিয়া আধাটোদা (আধাটোদা ভাসিকা)। বাসকের অন্যান্য পদগুলি হল ভাসাকা, অরুসা, আদুলসা, ভাসিকা এবং ভাজিদন্ত। আসুন বাসক পাতার উপকারিতা, পুষ্টির গঠন এবং সম্ভাব্য ব্যবহার নিয়ে আলোচনা করি।

উদ্ভিদটির বহুগুণ নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি শ্বাসকষ্ট, কাশি-সর্দি, নাক বন্ধ, গলা ব্যথা, হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস, অন্যান্য শ্বাস নালীর সংক্রমণ, রক্তপাতের ব্যাধি ইত্যাদির মতো অনেক স্বাস্থ্যগত অসঙ্গতির জন্য একটি চূড়ান্ত প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা।

ক. বাসক পাতার পুষ্টিগুণঃ

পুষ্টি (Nutrients)মান (Value)
কার্বোহাইড্রেট 16.4%
চর্বি1.6%
ফাইবার6.4%

প্রোটিন
6.5%
ক্যালোরি106
পটাসিয়াম31.15 গ্রাম
ক্যালসিয়াম 67.99 গ্রাম
আয়রন0.70 গ্রাম
কপার0.06 গ্রাম
দস্তা0.06 গ্রাম
ক্রোমিয়াম0.04 গ্রাম

বাসক সাধারণত আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত হয় এবং এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি কাশি, শ্বাসনালী হাঁপানি, ডায়াবেটিস মেলিটাস, মানসিক স্বাস্থ্য রোগ, অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং মদ্যপানের মতো বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী ওষুধ হতে পারে।

খ. বাসক পাতার বৈশিষ্ট্যঃ

  • বাসক পাতা ব্রঙ্কোডাইলেটর হিসাবে কাজ করতে পারে (ফুসফুসের শ্বাসনালী খুলতে পারে)।
  • এটি অ্যান্টি-অ্যাজমাটিক হিসেবে কাজ করতে পারে।
  • পাতা প্রদাহ কমাতে পারে
  • এর ব্যথানাশক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে (ব্যথানাশক)।
  • এতে মূত্রবর্ধক কার্যকলাপ থাকতে পারে (প্রস্রাবের উৎপাদন বৃদ্ধি)।
  • এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে।
  • এতে আলসার বিরোধী কার্যকলাপ থাকতে পারে।
  • এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ থাকতে পারে।
  • পাতার ক্যান্সারবিরোধী কার্যকলাপ থাকতে পারে।
  • এটি একটি ক্ষত-নিরাময় কার্যকলাপ থাকতে পারে।
  • এতে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক কার্যকলাপ থাকতে পারে।

গ. বাসক পাতার উপকারিতাঃ

১. কাশি এবং সর্দির জন্যঃ

ক্রমাগত কাশি ফুসফুসে অস্বস্তির কারন হতে পারে। সাধারণ সর্দি এবং ফ্লুতে বাসক পাতা ভেষজ সহায়তা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন কাশির সিরাপগুলিতে বেস উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়। অল্প মধুর সাথে এর রস গলায় প্রশান্তিদায়ক কাজ করে। এর বৈশিষ্ট্যগুলি ফুসফুসের শ্বাসনালীতে কফের জমাকে আলগা করতে সহায়তা করে।

২. হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিসের জন্যঃ

বাসক পাতার ক্বাথে দুটি প্রধান অ্যালকালয়েড থাকতে পারে, ভ্যাসিসিনোন এবং ভ্যাসিসিন। ২০২১ সালে শিবেন্দ্র প্রতাপ সিং এর গবেষণায় দেখা গেছে যে বাসক পাতা হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিসের মতো শ্বাসযন্ত্রের ব্যাধিগুলির বিরুদ্ধে কার্যকলাপ করতে পারে। এটিতে ব্রঙ্কো-ডাইলেটরি বৈশিষ্ট্য আছে, যা ফুসফুসের শ্বাসনালী পথ খুলে দিতে পারে। এটি পুরু এবং আঠালো থুথুকে তরল করতে পারে, এটিকে দ্রুত বের করে দিতে এবং কনজেশন মুক্ত করতে সাহায্য করে। হাঁপানিতে, তাৎক্ষণিক উপশমের জন্য শুকনো পাতা খুবই উপকার করে।

৩. ক্ষত নিরাময়ের জন্যঃ

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে বাসক পাতা ক্ষত-নিরাময় করতে পারে। একটি প্রাণী গবেষণায়, এই উদ্ভিদের নির্যাস ক্ষতস্থানে প্রয়োগ করা হয়েছিল। দেখা গেল ক্ষত নিরাময়ের হার বেড়েছে। ত্বকের প্রসার্য শক্তি এবং ত্বকের কোলাজেন ও ইলাস্টিন উৎপাদনও বৃদ্ধি পেয়েছে। বাসক পাতার পোল্টিস (ব্যান্ডেজ) তাজা ক্ষতের উপর প্রয়োগ করা যেতে পারে বা প্রদাহজনিত ফোলা মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ক্ষত নিরাময় করতে পারে।

৪. আলসারের জন্যঃ

আলসার প্রতিরোধী কার্যকলাপ এতে রয়েছে। বাসক পাতার গুঁড়ো পশুর পেপটিক আলসার কমাতে পারে। এটি অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক রক্তপাত নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন পেপটিক আলসার। পেপটিক আলসার নিরাময়ে এর প্রকৃত তাৎপর্য বোঝাতে আরও ক্লিনিকাল গবেষণা প্রয়োজন। আপনার যদি পেপটিক আলসার থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

৫. যক্ষ্মা রোগের জন্যঃ

এই উদ্ভিদের যক্ষ্মা বিরোধী কার্যকলাপ থাকতে পারে। অতএব, এটি মাইকোব্যাকটেরিয়াম যক্ষ্মার কার্যকলাপকে বাধা দিতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, ১৯৯৬ সালে গ্রেঞ্জ এবং স্নেলের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এতে অন্যান্য প্রয়োজনীয় তেলের সাথে ভ্যাসিসিন অ্যালকালয়েড এবং এর আধা-সিন্থেটিক ডেরাইভেটিভস (ব্রোমহেক্সিন এবং অ্যামব্রোক্সল) রয়েছে। এই বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি টিউবারকল ব্যাসিলির বিরুদ্ধে সর্বোচ্চ কার্যকলাপের অধিকারী হতে পারে। তাই, যক্ষ্মার বিরুদ্ধে থেরাপিতে এটি একটি কার্যকর সহায়ক হতে পারে। যক্ষ্মা একটি গুরুতর রোগ, এটি যথাযথ রোগ নির্ণয় এবং চিকিৎসার প্রয়োজন। আপনি যদি যক্ষ্মা রোগে ভুগে থাকেন তবে চিকিৎসকের সহায়তা নিন।

৬. অন্যান্য সম্ভাব্য উপকারিতাঃ

  • বাসক পাতার রস ডায়রিয়া এবং আমাশয়ের অপ্রীতিকর প্রভাব থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে। এটি মলের রক্তাক্ত মল এবং শ্লেষ্মা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
  • একে শুকানো যেতে পারে, একটি সিগারে পাকানো যেতে পারে এবং ঘ্রাণ মোকাবেলা করার জন্য ধূমপান করা যেতে পারে।
  • বাসকের ফুল সামান্য পুড়িয়ে চোখের পাতায় লাগানো যেতে পারে। এই ধরনের নিয়মিত প্রয়োগ ঘা চোখ এবং চোখের জ্বালা সঙ্গে সাহায্য করতে পারে।
  • পাতার ক্বাথ একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব থাকতে পারে। পাতার ব্যান্ডেজ তাজা ক্ষত, ফোলা, খোসপাঁচড়া এবং অন্যান্য চর্মরোগের উপর প্রয়োগ করা যেতে পারে।
  • এর ক্বাথ অ্যান্থেলমিন্টিক কার্যকলাপ করতে পারে এবং অন্ত্রের পরজীবী (কৃমি) দূর করতে পারে।
  • পাতায় মূত্রবর্ধক কার্যকলাপ রয়েছে। এটি কিডনিতে ফুসকুড়ি/ফোলাভাব কমাতে পারে, যা পথ পরিষ্কার করতে পারে এবং প্রস্রাব বাড়াতে পারে।

ঘ. বাসক পাতা খাওয়ার নিয়মঃ

বাসক পাতার রস কাশির জন্য মধুর সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এর শুকনো পাতা ধূমপান করা যেতে পারে। পাতার রস চিনি, গোলমরিচ, ঘি এবং মধু দিয়ে সিদ্ধ করে জেলি তৈরি করা যেতে পারে। এর ক্বাথ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং চিনি, লঙ্কা এবং শুকনো আদা দিয়ে নেওয়া যেতে পারে।

প্রচুর পরিমাণে বাসক পাতা খাওয়ার আগে আপনার একজন যোগ্যতাসম্পন্ন আয়ুর্বেদিক ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। তারা আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী এর ফর্ম এবং ডোজ দিয়ে আপনাকে গাইড করবেন।

ঙ . বাসকের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াঃ

কোন উল্লেখযোগ্য গবেষণা মানুষের মধ্যে বাসকের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করেনি। এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রস্তাব করার জন্য আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন। প্রস্তাবিত ডোজ ব্যবহার করার সময় এটি নিরাপদ বলে বিবেচিত হতে পারে। যাইহোক, শিশুদের মধ্যে এর নিরাপত্তা এখনও পরীক্ষা করা বাকি আছে; অতএব, এটি শিশুদের দেওয়া উচিত নয়৷ যদি আপনি কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার সম্মুখীন হন তবে আপনাকে অবশ্যই সঠিক চিকিৎসার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে৷

চ. সতর্কতাঃ

গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের বাসক পাতা বা এর কোন রকমের সম্পূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। কারণ তা শিশুর উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এটি শুধুমাত্র একজন চিকিৎসকের নির্দেশে নেওয়া যেতে পারে। এর সম্পূরকগুলির নিরাপত্তা এখনও পরীক্ষা করা বাকি আছে। তাই, অভিভাবকদের বাচ্চাদের দেওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা ঘন ঘন কমে যায় তাদের বাসক পাতা খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি হাইপোগ্লাইসেমিয়া (খুব কম রক্তে শর্করার মাত্রা) হতে পারে।

ছ. অন্যান্য ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়াঃ

বাসক পাতার ভেষজ প্রস্তুতিগুলি অন্য ওষুধের সাথে নেওয়া উচিত নয় যেগুলি এক্সপেক্টোর্যান্টের মতো কাজ করতে পারে বা অ্যান্টিস্পাসমোডিক প্রভাব থাকতে পারে। এটি ওষুধ-ওষুধের মিথস্ক্রিয়া তৈরি করতে পারে, যা ক্ষতিকারক প্রভাবের দিকে পরিচালিত করতে পারে। তাই, আপনার যে কোনও ওষুধের সাথে এর ভেষজ প্রস্তুতি এড়ানো উচিত। যদি কোনও জটিলতা দেখা দেয় তবে আয়ুর্বেদিক ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

দ্রষ্টব্যঃ এই প্রতিবেদন একটি শিক্ষামূলক তথ্য। যেকোন হার্বাল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের আগে একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। তিনি আপনাকে এর ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে পছন্দসই পদ্ধতির সুপারিশ করবেন।

Visual Stories

Follow Us 🙂

Article Categories:
Lifestyle

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

মুখরোচক ফ্রাইড রাইসের ৯ টি রেসিপি বাঙালীর ঐতিহ্যবাহী সকালের জলখাবার বাঙালির ১০ টি আচার যা জিভে জল আনে নিমেষে! মধ্যপ্রাচ্যে খুবই বিখ্যাত এই ৯ টি বাঙালির খাবার অযোধ্যার বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী ১০ টি খাবার!