skip to content
CurryNaari
Welcome to Nandini’s world of cooking & more...

ফ্রিজ বন্ধ রাখা কখন কখন ঠিক হবে! বন্ধ রাখলে খারাপ হয় না তো!

বন্ধ করা ফ্রিজের ভিতর

নতুন প্রযুক্তির তৈরি ফ্রিজ সারা দিন রাত চললেও খারাপ হয় না। তবে অনেকের মনেই প্রশ্ন থাকে ফ্রিজ কখন কখন বন্ধ রাখা উচিত? আদৌ কি ফ্রিজ বন্ধ করতে হয়? করলে খারাপ হয়ে যাবে না তো? এই সব প্রশ্নের উত্তর নিয়েই আজকের এই প্রতিবেদন। চলুন কথা না বাড়িয়ে সোজা উত্তর পর্বে যাওয়া যাক।

১. ফ্রিজ বন্ধ রাখলে কি তা খারাপ হয়ে যায়?

এই প্রশ্নের উত্তর এককথায় বলতে গেলে না ফ্রিজ বন্ধ রাখলে তা খারাপ হয় না, কিন্তু দিনের পর দিন বন্ধ থাকলে তাতে কি হবে বলা যায় না। কারণ যেকোনো ইলেকট্রনিক জিনিস ব্যবহার না করে ফেলে রাখলে তা খারাপ হয়। কিন্তু মাঝে মাঝে তা চালালে খারাপ হয় না।

এখন যদি একমাসের জন্য কেউ বাইরে যান, তিনি অবশ্যই ফ্রিজ বন্ধ করে যাবেন। তাতে ফ্রিজ খারাপ হবে না। বরং কয়েকদিনের জন্য ফ্রিজের কম্প্রেসার রেস্ট করতে পারবে। তবে বেশিদিন ফ্রিজ বন্ধ রাখলে তা সঠিক ভাবে বন্ধ করে রাখা উচিত।

  1. শুধু সুইচ অফ না, ফ্রিজের প্লাগ খুলে রাখবেন যদি বেশিদিনের জন্য বন্ধ রাখেন।
  2. ফ্রিজে বা ফ্রিজারে কোন রকমের জিনিস রাখবেন না।
  3. একমাসের বেশি যদি কেউ বন্ধ রাখেন তাহলে অন করার সময় জিনিস না ভরে ফ্রিজ চালু করবেন।
  4. এক ঘণ্টা ফ্রিজ চালানোর পর জিনিস রাখবেন। বহুদিন যাবত বন্ধ থাকলে সঙ্গে সঙ্গে তাতে জিনিস রেখে অন করবেন না এতে কম্প্রেসারে চাপ পড়বে।
  5. ফ্রিজে আইস মেকার থাকলে তা বন্ধ করে দিন।
  6. বেকিং সোডার খোলা বাক্স ফ্রিজে রেখে দিন।

২. রোজ কি ফ্রিজ বন্ধ করা উচিত?

আজকাল ২৪ ঘণ্টা ফ্রিজ চললেও কোন অসুবিধা নেই। ইনভার্টার থাকা ফ্রিজে কম্প্রেসার বিভিন্ন গতিতে চলতে সক্ষম। তাই তা বন্ধ করার দরকার নেই। এক্ষেত্রে কম্প্রেসারের গতি তাপমাত্রা অনুযায়ী কমতে বাড়তে থাকে। ফ্রিজ ঠাসা জিনিস থাকলে তা কখনই বন্ধ করা ঠিক নয়। তবে জিনিস কম থাকলে ফ্রিজ সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা থাকলে ৪ ঘণ্টা বন্ধ করে রাখা যায়। রেফ্রিজারেটর খোলা বন্ধ হতে না থাকলে প্রায় ৪ ঘন্টা খাবার ঠান্ডা রাখে।

৩. পরিষ্কার করার আগে কি ফ্রিজ বন্ধ করা ঠিক?

অবশ্যই ফ্রিজ বন্ধ করে তা পরিষ্কার করা উচিত। যেদিন ফ্রিজ পরিষ্কার করার প্ল্যান করবেন সেদিন কিছুক্ষণ আগেই ফ্রিজ বন্ধ করে দেবেন। তারপর ফ্রিজের দরজা খোলা রেখেই সব জিনিস বের করবেন। ভালো করে ফ্রিজ ও ফ্রিজার পরিষ্কার করবেন। পরিষ্কার হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে জিনিস রাখবেন না। ফ্রিজ অন করে ১৫ মিনিট দরজা বন্ধ করে রাখবেন। তারপর এক এক করে জিনিস রাখবেন।

৪. রাতে ফ্রিজ বন্ধ করা কি ঠিক হবে?

এর উত্তর এককথায় না। রাতে অনেক বাড়িতেই ফ্রিজ বন্ধ রাখা হয়। যেটা একদমই ঠিক না। রাতে ফ্রিজ বন্ধ রাখার কোন মানে নেই। হ্যাঁ যদি কোন খাবার বা কোন জিনিস ফ্রিজে নেই তাহলে রাত বা দিন বন্ধ রাখার কোন সময় নেই। যখন খুশি বন্ধ রাখতে পারেন। তবে ফ্রিজে জিনিস থাকলে রাতে তা বন্ধ রাখা সঠিক নয়। ফ্রিজ বন্ধ থাকলে জিনিস নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। আর আগেই বলেছি পূর্ণ ঠাণ্ডা থাকলে ফ্রিজ ৪ ঘণ্টা বন্ধ রাখা যায়। কিন্তু রাতে আমরা ৪ ঘণ্টার বেশি সময় ঘুমোই তো ফ্রিজ বন্ধ রাখার সময় সীমাও বেরে যায়। ফলে তা খাবার ও ফ্রিজ উভয়ের জন্যই সঠিক না।

৫. ফ্রিজ বন্ধ রাখা কখন কখন ঠিক হবে?

ফ্রিজ বন্ধ রাখার সঠিক সময় হল-

  • যখন কারেন্ট অফ হয়ে যায় তখন তা বন্ধ রাখা উচিত। সুইচ অফ করে দিন এই সময়। কারণ ফ্রিজ অন থাকলে কারেন্ট এলে তা এক ধাক্কায় অনেকটা বিল উঠিয়ে দেয়। আর ফ্রিজের কম্প্রেসারে চাপ পড়ে।
  • ভোল্টেজ যদি লো থাকে আর ফ্রিজে ইনভার্টার নেই তাহলে তা বন্ধ রাখা উচিত। তবে আজকালকার মডার্ন ফ্রিজে ইনভার্টার থাকে। তাই নতুন জেনারেশানের ফ্রিজ হলে বন্ধ না করলেও চলে।
  • ঝড় বৃষ্টির সময় যদি বাজ পড়ে তাহলে অবশ্যই ফ্রিজ বন্ধ রাখা উচিত। তবে আজকালকার ফ্রিজে এই সমস্যার থেকে বাঁচার সমাধান ইনবিল্ড রয়েছে। কিন্তু রিস্ক না নেওয়াই ভালো।
  • অনেকদিনের জন্য বাইরে গেলে যদি ঘরে কেউ না থাকে তাহলে ফ্রিজ খালি করে তা বন্ধ করে যাওয়া উচিত।

Visual Stories

Article Tags:
Article Categories:
Food-kitchen-insights

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

মুখরোচক ফ্রাইড রাইসের ৯ টি রেসিপি বাঙালীর ঐতিহ্যবাহী সকালের জলখাবার বাঙালির ১০ টি আচার যা জিভে জল আনে নিমেষে! মধ্যপ্রাচ্যে খুবই বিখ্যাত এই ৯ টি বাঙালির খাবার অযোধ্যার বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী ১০ টি খাবার!