আধুনিক বিশ্বে আমদানি হয়েছে বাসন মাজার সাবান বা ডিশ সোপের। তাহলে তার আগে কি মানুষ এঁটো থালা বাসন ধুতেন না! উত্তর সবার জানা। নিশ্চয়ই ধুতেন। নব্বইয়ের দশকে যাদের জন্ম তারাও দেখেছেন যে বাসন মাজার জন্য তখন ডিশ সোপের ব্যবহার সব বাড়িতে ছিল না। আজকাল আমরা এটা ছাড়া ভাবতেও পারি না। মাসে ঘরের বাজার করার সময়, লিস্টে সবার আগে এটির নাম লেখা হয়। তাহলে এখন কথা হচ্ছে বাসন মাজার সাবান থাকতে এটা ছাড়া বাসন কেন ধোব!
এটা বাদ দিতে কেউ বলছে না। তবে কে বলেছে আপনার ঐতিহ্যবাহী ডিশ সাবান দরকার? সুপারমার্কেটগুলি জীবনকে আরও আরামদায়ক করার আগে লোকেরা কয়েক দশক ধরে সাবান ছাড়াই থালা-বাসন ধোয়ার বুদ্ধিমান উপায় খুঁজে পেয়েছিল। আমাদের তালিকায় কয়েকটি উজ্জ্বল উপায় রয়েছে যা সাবান ছাড়া থালা-বাসন ধোয়া সহজ করে তোলে। অনেক সময় সাবান ফুরিয়ে যায়। খেয়াল থাকেনা আনার, এমনটা হলে কি করবেন সেই জন্য এই লেখা। তাছাড়া সাবান ছাড়াও যে কিছু জিনিস আছে বাসন মাজার জন্য তা জেনে রাখা ভালো। কখন কোন কারনে কিসের প্রয়োজন পড়ে, কারো আগাম জানা থাকে না। তাই কখনও দরকার পড়লে আজকের টিপস কাজে লাগাতে পারেন, বাসন মাজতে গিয়ে নিশ্চিন্তে।
১. বেকিং সোডা দিয়ে থালা-বাসন পরিষ্কার করুনঃ
রান্নাঘরে বেকিং সোডা একটি চমৎকার হাতিয়ার। এটি পরিষ্কার এবং গন্ধমুক্ত করার পাশাপাশি এটি সুস্বাদু বেকড পণ্য তৈরি করে। ভেজা খাবার দিয়ে শুরু করুন। একটি পেস্ট তৈরি করতে সরাসরি নোংরা খাবারের উপর এক চিমটি বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন এবং স্পঞ্জ দিয়ে ঘষুন। আপনার প্লেটগুলি কতটা নোংরা দেখাচ্ছে তার উপর নির্ভর করে আপনি বেকিং সোডার পরিমাণ নিয়ে খেলতে পারেন। যতক্ষণ না খাদ্য কণার সমস্ত চিহ্ন চলে না যায় ততক্ষণ স্ক্রাব করুন। যাইহোক, বেকিং সোডা ব্যাকটেরিয়ারোধী নয়। শুকানোর আগে পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে জীবাণুমুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
২. ছাই দিয়ে বাসন মাজুনঃ
একটি পাত্রে ছাই সংগ্রহ করুন। ব্যবহারের আগে ছাইকে ঠান্ডা হতে দিন। এমন কোনো ছাই ব্যবহার করবেন না যাতে প্লাস্টিক বা আবর্জনার অবশিষ্টাংশ পুড়িয়ে ফেলা হতে পারে। কারণ এই ছাই বিষাক্ত হতে পারে। ছাইয়ে সামান্য গরম জল মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার এই পেস্ট দিয়ে ভালো করে বাসন ঘষে মেজে নিন। তারপর জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এতে দেখবেন বাসন চকচকে পরিষ্কার দেখাচ্ছে আগের থেকে বেশি। পোড়া বাসন পরিষ্কার করতে আজও ছাইয়ের থেকে সেরা কোন জিনিস হয় না।
৩. গরম জল দিয়ে থালা-বাসন হাত ধোয়াঃ
ডিশ সোপ বা চলমান জল ছাড়া থালা বাসন ধোয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল জল ফুটানো। ফুটন্ত জল ধুলোবালি, ব্যাকটেরিয়া, গ্রাইম এবং গন্ধ দূর করে। এটা দিয়ে বাসন ধোয়ার সময় রাবার গ্লাভস ব্যবহার করা নিশ্চিত করুন।গরম জল দিয়ে সিঙ্কটি পূরণ করে কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্য থালা-বাসন ভিজিয়ে রাখুন। থালা-বাসন পরিষ্কার করতে স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। মাজার পর নর্মাল জল দিয়ে ধুয়ে নিয়ে বাসন তুলে রাখুন। দুগ্ধজাত খাবারের বাসন পরিষ্কার করলে ভেজানোর সময় খারাপ গন্ধ বের হতে পারে, কিন্তু গরম জলে ধুয়ে ফেললে গন্ধ চলে যায়।
৪. ব্লিচ দিয়ে ডিশ স্যানিটাইজ করাঃ
মুদি দোকানের ক্লোরিন ব্লিচ খাবার থেকে ব্যাকটেরিয়া ভালোভাবে পরিষ্কার করে। যাইহোক, নিরাপত্তার জন্য সবসময় ঠান্ডা জল দিয়ে ব্লিচ পাতলা করুন। ব্লিচ এবং গরম জল ভালভাবে একত্রিত হয় না। গ্লাভস পরা নিশ্চিত করুন এবং ছিটকে পড়ার জন্য হাতে কাগজের তোয়ালে রাখুন। একটি বড় পাত্র বা বালতিতে ঠান্ডা জলের সাথে ব্লিচ মিশিয়ে নিন। দ্রবণে আপনার থালা-বাসন এক মিনিটেরও কম ভিজিয়ে রাখুন, তারপর গরম জল দিয়ে স্ক্রাব করুন এবং ধুয়ে ফেলুন। একটি ডিশ র্যাকে থালা-বাসন বাতাসে শুকিয়ে নিন।
৫. থালা বাসন মাজতে লবণ ব্যবহার করুনঃ
লবণ একটি শক্তিশালী ডিশওয়্যার ক্লিনার, যা আপনার পাত্র এবং প্যানে আটকে থাকা খাবারের অবশিষ্টাংশ স্ক্রাব করার জন্য উপযুক্ত। একটি পাত্রে লবণ এবং জল একত্রিত করুন তারপর ভালো করে মিশিয়ে নিন। পাত্র থেকে আধা-ইঞ্চি গরম নোনা জল ছাড়া বাকি সব ঢেলে বাসনে। থালা বাসন থেকে খাবারের কণা মুক্ত করতে স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। প্রয়োজনে আরও লবণ যোগ করুন। ময়লা মুছে ফেলুন তারপর পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে নিন।
Visual Stories
