মুদির দোকানে বা সুপার মার্কেটে কেনাকাটা করা সহজ কিন্তু এটি একটি চ্যালেঞ্জিং কাজ। যদি সঠিক পরিকল্পনার সাথে মুদির দোকানে কেনাকাটা করা হয়, তবে আপনি ভাল মানের পণ্য কেনার পাশাপাশি অনেক কিছু বাঁচাতে পারবেন। যাই হোক, কেনাকাটা করার সময় আপনাকে শুধু পুরো পরিবারের স্বাস্থ্যের দিকই খেয়াল রাখতে হবে না, বাজেটের কথাও মাথায় রাখতে হবে। মুদির দোকানে বা সুপার মার্কেটে কেনাকাটা করতে যাচ্ছেন, তাহলে এখানে দেওয়া টিপস উপেক্ষা করবেন না।
ক. কি কি জিনিস আনতে হবে তার পরিকল্পনাঃ
কেনাকাটা করতে যাওয়ার আগে গৃহস্থালীর আইটেমগুলির একটি চূড়ান্ত তালিকা তৈরি করুন। এই তালিকাটি ৩-৪ দিন আগে রাখুন। হুট করে তৈরি করা তালিকায় কিছু জিনিস বাদ পড়তে পারে। আইটেমগুলির একটি তালিকা তৈরি করার পরে, তাদের ফ্রিজের দরজা বা ড্রয়ারে ট্যাগ করুন। লেখার জন্য যদি কোন আইটেম বাকি থাকে, আপনি মনে পড়লে দ্রুত নোট করতে পারেন। তালিকা তৈরি করার সময়, আপনার স্টোর রুম, ফ্রিজ এবং ফ্রিজার পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। কেনাকাটার তালিকা তৈরি করার আগে, পুরো সপ্তাহের জন্য মেনু পরিকল্পনা করুন, যেমন ফল, সবজি, মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য ইত্যাদি।
খ. বাজেটও পরিকল্পনা করুনঃ
তালিকা তৈরির পাশাপাশি আপনার বাজেটও পরিকল্পনা করুন। অপ্রয়োজনীয় জিনিস কেনা অর্থের অপচয় মাত্র ছোট ছোট জিনিস কেনার জন্য বারবার বাজারে না গিয়ে সপ্তাহে একবার বাজারে গিয়ে সব জিনিসপত্র কিনুন। কেনাকাটা করার আগে, দুই-তিনটি মুদি দোকানে যান এবং দামগুলি পরীক্ষা করুন। যেখানে দাম যুক্তিসঙ্গত এবং ভালো মানের পণ্য পাওয়া যায়, সেখান থেকেই কিনুন।
গ. অফার আছে কিনা দেখুনঃ
- কেনাকাটা করতে যাওয়ার আগে সংবাদপত্র এবং স্থানীয় শপিং গাইড (পাম ফ্লিট বা ব্রোশার)
বিজ্ঞাপনগুলি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। প্রায়শই উৎসব ইত্যাদিতে খাবারের উপর বিশাল বিক্রয়
বা ছাড়ের অনেক অফার থাকে। প্রতিযোগিতার যুগে, অনেক দোকান, শোরুম এবং মল তাদের বিক্রয়
বাড়াতে এবং আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহককে আকৃষ্ট করতে ‘বিশেষ অফার’ বা ‘স্কিম’ নিয়ে আসে।
এই ‘বিশেষ অফার’ এবং ‘স্কিম’ মনে রাখুন। - ‘বাই ওয়ান গেট ওয়ান’, ‘বাই টু গেট ওয়ান’ বা ‘৫০% ডিসকাউন্ট অফার’ ইত্যাদির মতো অফারগুলি
উপভোগ করে প্রচুর পরিমাণে মুদি কিনুন। আপনি এই অফার সুবিধা গ্রহণ করে সংরক্ষণ করতে
পারেন. তবে প্রচুর পরিমাণে পণ্য কেনার সময় পণ্যের মানের সাথে আপস করবেন না। বিক্রয়ে পণ্য
কেনার আগে, আপনি কত লাভ পাচ্ছেন তা পরীক্ষা করার জন্য পণ্যের প্রকৃত মূল্য এবং বিক্রয়
মূল্য তুলনা করুন। - কিছু বড় দোকানদার বা ছোট সাধারণ দোকান তাদের গ্রাহকদের প্রলুব্ধ করার জন্য কুপন অফার
দেয়। কেনাকাটা করার সময় এই কুপন অফারগুলির সম্পূর্ণ সুবিধা নিন। আপনি এই কুপনগুলি
ব্যবহার করে ১০-১২% পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন৷
ঘ. জাঙ্ক ফুড কেনা থেকে বিরত থাকুনঃ
জাঙ্ক ফুড কেনা থেকে বিরত থাকুন। তাদের মধ্যে ‘সেল’ থাকুক বা ‘বাই টু গেট ওয়ান’-এর মতো অফার থাকুক।
কারণ জাঙ্ক ফুডের পুষ্টিগুণ শূন্য এবং এসব খাবার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে। অবশেষে জাঙ্ক ফুড কিনে
টাকা নষ্ট করবেন না। টিনজাত, হিমায়িত এবং পি-প্যাকেজযুক্ত খাবারে চর্বি, সোডিয়াম এবং চিনি বেশি
থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই এসব খাবার কেনা থেকে বিরত থাকুন।
ঙ. কি কিনছেন সেই বিষয়ে সচেতন থাকুনঃ
- মুদিখানায় কেনাকাটার সময় পণ্যের লেবেলটি সাবধানে পড়ুন। ট্রান্স ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট,
হাইড্রোজেনেটেড তেল, সর্বাধিক চিনি, সোডিয়াম এবং কোলেস্টেরল সামগ্রীর জন্য লেবেলটি
পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। এই সব উপাদানের সাথে মিশ্রিত পণ্য কেনার পরিবর্তে, ফাইবার,
প্রোটিন, ভিটামিন এবং ভালো মানের চর্বিযুক্ত খাবার কিনুন। - কোল্ড ড্রিংকস, সোডা এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত পানীয়তে অর্থ অপচয় না করে ফলের রস, বাটার
মিল্ক, লস্যি এবং নারকেল জল খান। - কেক, কুকিজ ইত্যাদি ডেজার্টে ক্যালোরি বেশি থাকে। তাই এগুলো না কিনে মরশুমি ফল কিনুন। ফল
চর্বি-ফি। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং পুষ্টি রয়েছে, সেই সাথে ননফ্যাট হিমায়িত দই
কিনুন। এটি চর্বিমুক্ত এবং কম ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্ট। - চিনির সিরিয়াল কেনার পরিবর্তে, গোটা শস্যযুক্ত সিরিয়াল কিনু। যাতে চিনির পরিমাণ কম থাকে।
এই সিরিয়ালগুলিকে আরও সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে ফলগুলিও যোগ করা যেতে পারে। - দ্রুত এবং সহজে রান্না করা খাবার যেমন স্প্যাগেটি বা পনির ইত্যাদি ঘরে এনে রাখা নিশ্চিত করুন।
এই খাবারগুলো মাঝে মাঝে স্বাদ পরিবর্তনের জন্য ভালো।
চ. উৎপাদন এবং মেয়াদ পরীক্ষা করুনঃ
যেকোনো পণ্য কেনার সময় অবশ্যই এর প্যাকিং, উৎপাদন এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ইত্যাদি দেখে নিন। অনেক সময় সেলের মধ্যে এমন জিনিসও থাকে, যার মেয়াদ আগামী ১০-১৫ দিনের মধ্যে শেষ হয়ে যায়। এমন প্যাকেটজাত খাবার কিনবেন না, যাতে কৃত্রিম উপাদান এবং প্রিজারভেটিভ থাকে। কৃত্রিম ও প্রিজারভেটিভ মেশানো খাবার স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতি করে।
ছ. হিমায়িত কি কি জিনিস কিনবেনঃ
যদি প্রতিদিন বাজারে যাওয়ার সময় না থাকে, তবে আপনি হিমায়িত সবজি, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, মাছ ইত্যাদিও কিনতে পারেন। হিমায়িত শাক-সবজি এবং মাংস ইত্যাদি ১০ দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
জ. অনেক দিন রাখা যায় এমন জিনিস কিনুনঃ
ঘরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে বেকড খাবার, ব্যাটারি, লাইট, টয়লেট টিস্যু এর মত প্রয়োজনীয় জিনিস কিনুন। কিন্তু এই আইটেমগুলি কেনার আগে, স্টোর রুম পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
ঝ. অনলাইন কেনাকাটাঃ
আজকাল অনলাইন কেনাকাটার ক্রেজ অনেক বেড়ে গেছে। এ কারণেই বেশিরভাগ মানুষ অনলাইনে ছোট-বড় প্রতিটি আইটেম অর্ডার করতে শুরু করেছে। এমনকি মুদির জিনিসপত্রও। মনে রাখবেন, অনলাইনে কেনাকাটা করার সময় পণ্যের প্রকৃত মূল্য সহ শিপিং চার্জ আলাদাভাবে দিতে হবে। তাই, অনলাইনে মুদির কেনাকাটা না করে আপনার বাড়ির কাছের সুপার মার্কেট বা পাইকারি বাজারে গিয়ে কেনাকাটা করুন। সেখানে আপনি ভালো মানের পণ্যের দর কষাকষি করতে পারেন এবং যুক্তিসঙ্গত দামে কিনতে পারেন।
