সবাই কম বেশি রান্নার বাসন ধুয়ে থাকেন। সে বাড়িতে পরিচারিকা থাকুক বা না থাকুক। কেউ হাত দিয়ে আবার কেউ ডিশ ওয়াশার ব্যবহার করেন। এখন শীতকালে আপনিও নিশ্চয়ই হালকা গরম জল দিয়ে বাসন ধুচ্ছেন, কিন্তু বাসন ধুতে গিয়ে কি কোনো ভুল করছেন? এখন আপনি ভাববেন যে থালা-বাসন ধোয়া এত সহজ কাজ তাহলে আপনার ভুল হয় কিভাবে! এটা একেবারেই সত্য, কিন্তু থালা-বাসন ধোয়ার সময় আমরা অনেকেই জেনে বা না জেনে কিছু ভুল করে থাকি। অনেক সময় আমাদের থালা-বাসন ধোয়ার পদ্ধতি ভুল হয় এবং অনেক সময় এর কারণে আমাদের হাতও নষ্ট হয়ে যায়। আমাদের এই নিবন্ধে সেই ভুলগুলি সম্পর্কে জেনে নিন যা আপনার করা উচিত নয়।
১. হাত দিয়ে বাসন ধোবেন নাঃ
এটি প্রথম এবং প্রধান নিয়ম। আমাদের বাড়িতে, আজও মায়েরা তাদের সূক্ষ্ম হাতে ঘষে বাসন পরিষ্কার করেন। থালা-বাসন ধোয়ার সময় প্রথম যে জিনিসটি খেয়াল রাখতে হবে তা হল সবসময় রাবারের গ্লাভস পরে থালা-বাসন ধোবেন। আসলে, ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্টে রাসায়নিক থাকে। এগুলো আপনার হাতের ক্ষতি করতে পারে। এই কারণে, আপনার হাত শুকিয়ে যেতে পারে এবং চুলকানি বা জ্বালাও হতে পারে।
২. নোংরা স্পঞ্জ দিয়ে বাসন ধোবেন নাঃ
আপনি সম্ভবত মনে করেন যে স্ক্রাব বা স্পঞ্জ ধোয়ার পরে, সেগুলি পরিষ্কার হয়ে যায়, তবে তা নয়। দীর্ঘদিন ব্যবহারের পর এতে জীবাণু জন্মাতে শুরু করে। কখনও কখনও তাদের রঙও পরিবর্তিত হয় এবং তার গন্ধ পেতে শুরু করেন। আপনি যদি এই স্পঞ্জ দিয়ে আপনার বাসন ধুচ্ছেন, তাহলে আপনার থালা-বাসন ঠিকমতো পরিষ্কার হবে না, তাই প্রতি সপ্তাহে আপনার স্পঞ্জ পরিষ্কার করা উচিত।
৩. কাচের জিনিসপত্র আলাদা ভাবে ধুয়ে ফেলুনঃ
আপনি কি আপনার বাকি পাত্রগুলির সাথে কাচ এবং সিরামিকের পাত্রগুলিও ধোয়ার সময় রাখেন? যদি এরকম করেন তবে সেই পাত্রগুলি ভেঙে যেতে পারে। এই জাতীয় পাত্রগুলি খুব যত্ন সহকারে ধুয়ে নেওয়া উচিত। এগুলিকে আপনার স্টিল বা অন্যান্য পাত্র থেকে আলাদা রাখুন এবং ধোয়ার সময় খুব বেশি সাবান ব্যবহার করবেন না। এতে বাসনপত্র পিচ্ছিল হয়ে যাবে এবং ভাঙ্গার ভয় থাকবে। এছাড়াও, সাবানের দাগ থেকে যেতে পারে, তাই গ্লাস এবং সিরামিক পাত্রগুলি ভালোভাবে ভিতরে এবং বাইরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এই ধরনের পাত্র খুব আরামে এবং ধীরে ধীরে পরিষ্কার করা উচিত। এতে করে কাচের বাসন চকচকে করে পরিষ্কারও হয়।
৪. লোহার পাত্র ভিজিয়ে ধুয়ে ফেলবেন নাঃ
ঢালাই লোহা এবং কাঠের বাসন কখনও ভিজানো উচিত নয়। শুধু তাই নয়, ছুরিগুলো একদম ভিজিয়ে রাখবেন না, কারণ এর ফলে এর ব্লেডে মরিচা পড়তে পার। হাতলটি আলগা করে দিতে পারে (যদি সেগুলি কাঠের হয়)। এই নোংরা থালাগুলি আপনার কাউন্টারে সিঙ্কের পাশে রেখে দেওয়া ভালো এবং যখন থালা বাসন পরিষ্কার করবেন তখন সেগুলি ধুয়ে ফেলুন।
৫. পাত্র ধোয়ার পরপরই তা র্যাকে রাখবেন নাঃ
পাত্র ধোয়ার পর তা শুকানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি র্যাকে (পাত্র রাখার জন্য) ভেজা পাত্র রাখেন, তবে তাদের জলের দাগ পড়ে যা তাদের খুব নোংরা দেখায়। এটি র্যাকেটি ভিজা এবং নোংরা করতে পারে। অন্যদিকে লোহার বাসন ভেজা রাখলেও তাতে মরিচা পড়তে পারে। আপনি যদি পাত্রগুলি অবিলম্বে র্যাকে রাখতে হয়, তবে প্রথমে মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করুন।
এখন আপনি বাসন ধোয়ার সময় এই বিষয়গুলিও যত্ন নেবেন অবশ্যই। এতে বাসনপত্রও পরিষ্কার হবে এবং হাতের ক্ষতি হবে না।
Recommended For You
Visual Stories
