অনেকের অভিযোগ, নারকেলের খোসা ছাড়তে গিয়ে হাত ব্যাথা হয়ে যায়। যদি আপনার সাথেও একই ঘটনা ঘটে, তবে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই কারণ আজ আমরা আপনাকে কোনও ঝামেলা ছাড়াই গোটা নারকেল ভাঙার বা খোসা ছাড়ানোর একটি সহজ উপায় বলছি, যা আপনি অনুসরণ করতে পারেন। মাত্র ২ মিনিটে গোটা নারকেল খোসা থেকে বের করার কৌশল।
ক. নারকেল ভাঙার আগে এটা করে রাখুনঃ
প্রথমে বাজার থেকে তাজা নারকেল কিনে আনুন। বাজার থেকে আনার পর গরম জলে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ৫ মিনিট পর হাত দিয়ে নারকেল ঘষে মাটি পরিষ্কার করুন। সমস্ত মাটি পরিষ্কার হয়ে গেলে, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে রাখুন।
খ. নারকেল খোসা ছাড়ানোর হ্যাকঃ
১. গ্যাসে রেখে নারকেল ভেঙে নেওয়াঃ
নারকেলের খোসা ছাড়তে বা ভাঙতে এই টিপসটি অনুসরণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল নারকেলটি গ্যাসে রেখে প্রায় 2 মিনিটের জন্য বেক করতে হবে। এরপর ছুরির সাহায্যে নারকেলের চামড়া তুলে নিয়ে ওপরে ছিদ্র করার পর জল ঝরিয়ে নিন। জল বের হয়ে গেলে নারকেল হালকা চাপ দিলেই খোসা বের হয়ে যাবে। তারপর নারকেল ব্যবহার করতে পারেন।
২. ওভেনের তাপঃ
নারকেল ফাটানোর জন্য ওভেন ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য প্রথমে উপরে উল্লেখিত টিপস দিয়ে নারকেল পরিষ্কার করুন। তারপর ওভেন ৪০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। তারপর ওভেনে নারকেল রেখে প্রায় ১ মিনিট গরম হতে দিন। ওভেন বন্ধ করে নারকেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন। খুব সহজে গোটা নারকেল খোসা থেকে বের হয়ে আসবে। নারকেলে আঘাত দিলেই সব খোসা বের হয়ে যাবে। পুরো কাজটা করতে মাত্র ২ মিনিট সময় লাগবে।
৩. ফ্রিজে রেখে নারকেল ভাঙাঃ
ফ্রিজে রাখলে নারকেলের খোসা সহজেই উঠে যাবে। সারারাত ফ্রিজে নারকেল রেখে দিন। অবশ্যই ফ্রিজারে রাখবেন, নর্মালে না। নারকেল জমে যাবে। জমে গেলে সকালে হাতুড়ি দিয়ে হালকা ভাবে আঘাত করুন। দেখবেন নারকেল সহজেই ভেঙে গিয়েছে।
৪. নারকেল ছাড়ানোর সহজ কৌশলঃ
প্রথমে একটি তোয়ালে নিন। এবার তোয়ালের মধ্যে গোটা নারকেলটা রাখুন। তোয়ালে মুড়ে হাতুড়ির সাহায্যে একবার আঘাত করলেই নারকেল ভেঙে যাবে। এতে করে নারকেল ভেঙে যায় এবং খোসাও সহজে উঠে যায়।
