আজকের বিষয় নিয়ে লেখা শুরুর আগেই বলে রাখি যে সাধারণ রেফ্রিজারেটর রান্নাঘরে না রাখাই ভালো। তবে জায়গার অভাবে অনেকেই রেখে থাকেন তা রান্নাঘরে। তাই যারা রেফ্রিজারেটর রান্নাঘরে রেখেছেন তদের উদ্দেশ্যে বলা খুব মন দিয়ে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত লেখাটি পড়ুন। রেফ্রিজারেটর রান্নাঘরে রাখলে জরুরি কিছু বিষয় অবশ্যই আপনাকে মাথায় রাখতে হবে। না হলে হতে পারে বিপদ। কারণ বিপদ বলে আসে না। সেই জন্যই সতর্ক থাকা জরুরি। বিষয়গুলি মাথায় রাখলে বিপদের সম্ভাবনা প্রায় থাকে না বললেই চলে। চলুন জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিত।
১. রেফ্রিজারেটরকে তাপের উৎস থেকে দূরে রাখুনঃ
নিশ্চিত করুন যে রেফ্রিজারেটর তাপের উৎস যেমন ওভেন, গ্যাস বা সরাসরি সূর্যালোকের কাছাকাছি না থাকে। কারণ সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে রেফ্রিজারেটর এসবের থেকে দূরে রাখা ভালো। রান্নাঘর এমনিতেই বাকি ঘরের তুলনায় বেশি গরম থাকে। তাই রেফ্রিজারেটর এসবের কাছে থাকলে সঠিক ভাবে ঠাণ্ডা করতে সময় বেশি নেয়। তাছাড়া গ্যাসের সামনে কোন ইলেকট্রনিক জিনিস রাখা ভালো না। রান্নাঘরের যেদিকে গ্যাস, ওভেন রাখা আছে তার একদম বিপরীত দিকে এটা রাখুন।
২. বায়ুচলাচলের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রাখুনঃ
রেফ্রিজারেটরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য সঠিক বায়ুচলাচল প্রয়োজন। সঠিক বায়ুপ্রবাহের জন্য রেফ্রিজারেটরের পিছনে কমপক্ষে ২-৩ ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন। রান্নাঘরের যেখানে হওয়া চলাচল বেশি সেই জায়গায় এটা রাখুন। এতে করে রেফ্রিজারেটর গরম হলে দ্রুত ঠাণ্ডা হয়ে যাবে। আর রেফ্রিজারেটরের পিছনে কমপক্ষে ২-৩ ইঞ্চি জায়গা ছাড়তে একদম ভুলবেন না।
৩. রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার রাখুন
রেফ্রিজারেটরের কার্যক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে রান্নাঘরের তেল এবং ময়লা। এসব এতে জমা হওয়া রোধ করতে, পিছনের কয়েল সহ ফ্রিজ নিয়মিত পরিষ্কার করুন। তাতে করে রেফ্রিজারেটরে গায়ে তেল জমতে পারবে না। তাছাড়া রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ পরিষ্কার রাখা সব সময় ভালো বাইরে ও ভিতর উভয় দিক থেকেই।
৪. দরজার সিলগুলি পরীক্ষা করুনঃ
নিশ্চিত করুন যে রেফ্রিজারেটরের দরজার সিলগুলি আঁটসাঁট এবং কোনও উষ্ণ বাতাস রেফ্রিজারেটরে প্রবেশ করতে যেন না পারে। যদি সীলগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হয় বা শক্ত না হয় তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রতিস্থাপন করুন। কারণ সিল মজবুত না থাকলে রান্নাঘরে রাখা ফ্রিজের খাবার ঠিক ভাবে ঠাণ্ডাই হবে না।
৫. নিরাপদ তাপমাত্রা বজায় রাখুনঃ
রান্নাঘরে রাখা ফ্রিজে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে তাপমাত্রা ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর নিচে রাখুন। রান্নাঘরে ফ্রিজ রাখলে তাপমাত্রা সঠিক বজায় রাখতেই হবে। তাই এই বিষয়ে সচেতন থাকুন।
বিশেষ কথাঃ
- একান্ত নিরুপায় না হলে রেফ্রিজারেটর রান্নাঘরে রাখবেন না। এতে করে আপনার রেফ্রিজারেটর ভালো থাকবে।
- যদি একান্তই রান্নাঘরে রেফ্রিজারেটর রাখেন তাহলে উপরের পাঁচটি বিষয় খেয়াল রাখবেন সর্বদা।
