অনেক সময় ভুলবশত আমরা দুধের পাত্রটি বেশি আঁচে রাখলে দুধ পুড়ে যায়। এমতাবস্থায় অনেকে দুধকে অকেজো মনে করে ফেলে দেন এবং পোড়া দুধেও পোড়া গন্ধ থাকে। তাই মানুষ এটা ব্যবহার করে না। এমন পরিস্থিতিতে, আজ আমরা আপনাকে এমন কিছু উপায় বলব, যার মাধ্যমে আপনি এই পোড়া দুধ ফেলে না দিয়ে পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। উপরে উল্লিখিত এই স্মার্ট পদ্ধতি গুলির সাহায্যে, আপনি শুধুমাত্র দুধ নিরাময় করতে পারবেন না, এটি পুনরায় ব্যবহার করতে পারবেন।
১. চকোলেট শেক তৈরি করুনঃ
পোড়া দুধ ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, আপনি এটি থেকে চকলেট শেক তৈরি করতে পারেন। চকোলেটের স্বাদ যাই হোক একটু গাঢ়, তাই পোড়া দুধ দিয়ে চকলেট শেক তৈরি করলে পোড়া স্বাদ তেমন একটা মুখে লাগে না।
২. ঠান্ডা বা গরম কফি তৈরি করুনঃ
আপনি ঠান্ডা এবং গরম কফির জন্য পোড়া দুধ ব্যবহার করতে পারেন। কফির স্বাদ পুড়ে যায়, তাই এতে পোড়া দুধ ব্যবহার করলে দুটোর সংমিশ্রণে পোড়া স্বাদ হয় না।
৩. পুডিং তৈরি করাঃ
হালুয়া তৈরিতে পোড়া দুধও ব্যবহার করতে পারেন। ময়দায় বা সুজিতে পোড়া দুধ ও জল মিশিয়ে হালুয়া রান্না করলে দুধের পোড়া স্বাদ চলে যায়। এমন অবস্থায় পোড়া দুধ ফেলে না দিয়ে ঘরেই সুজির পুডিং বানিয়ে মুখ মিষ্টি করে নিন।
৪. জলে মিশিয়ে ব্যবহার করুনঃ
পোড়া দুধে জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন, এতে দুধের গন্ধ কমে যায়। আপনি দুধে জল মিশিয়ে চা, কফি এবং অন্যান্য খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।
৫. বরফের টুকরো তৈরি করুনঃ
আপনি বরফের টুকরো তৈরি করে পোড়া দুধও ব্যবহার করতে পারেন। এই বরফগুলিকে রাবড়ি বা ফালুদায় মিশিয়ে পরিবেশন করুন। এতে দুধ নষ্ট হবে না বা গন্ধও হবে না।
৬. মিষ্টিতে ব্যবহার করুনঃ
আপনি এই পোড়া দুধ ব্যবহার করতে পারেন অনেক ধরনের খোয়ার মিষ্টি বা গুলাব জামুন তৈরি করতে। এই দুধ মিষ্টিতে মিশিয়ে তা থেকে তৈরি করুন সুস্বাদু মিষ্টি।
এই পদ্ধতিগুলির সাহায্যে আপনি পোড়া দুধ ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। আপনার যদি আমাদের এই লেখা সম্পর্কিত কোন প্রশ্ন থাকে তবে নিবন্ধের নীচে দেওয়া মন্তব্য বাক্সে আমাদের বলুন। আমরা আপনাকে সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা চালিয়ে যাব। লেখাটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন। এরকম আরো লেখা পড়তে currynaari.com এর সাথে যুক্ত থাকুন।
Visual Stories
Follow Us 🙂
