ঘরে ঘরে মায়েদের রোজ নানা কাজের মধ্যে সবচেয়ে বড় একটা কাজ বাচ্চাদের দুধ খাওয়ানো। একে তো বাচ্চারা দুধ খাওয়া নিয়ে হাজার একটা ঝামেলা করে। তার উপর গরম দুধ হলে তো আর কথাই নেই। ভুলিয়ে ভালিয়ে গরম দুধ অল্প অল্প ঠাণ্ডা করে সময় নিয়ে খাওয়াতে হয়। এত কাজের মধ্যেও মায়েরা খুশি খুশি রোজ এটি করে যান। তাদের কাজ একটু হলেও কমাতে আজকের এই কৌশল দারুন কার্যকরী। ফ্রিজে না রেখে বা ফ্যানের তলায় না রেখে মাত্র ৫ মিনিটে গরম দুধ বাচ্চার খাওয়ার জন্য ঠাণ্ডা হয়ে যাবে। বাচ্চারাও এক চুমুকে খেয়ে নেবে বায়না না করে।
দুধ ঠাণ্ডা করার ম্যাজিক কৌশলঃ
গরম দুধ ফুটন্ত নামিয়ে একটা পাত্রে প্রথমে রাখুন। পাঁচ মিনিটের জন্য ওটা ছেড়ে দিন। কোন রকমের চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করবেন না। ৪ টে চামচ ফ্রিজারে রেখে ৫ মিনিটে ঠাণ্ডা করে নিন। পাঁচ মিনিট সময় হয়ে গেলে একটা স্টিলের গ্লাস নিয়ে সেটা চলন্ত জলের কলের নিচে ধরে রাখুন এক মিনিট।
তারপর এই গ্লাসে ফ্রিজার থেকে বের করে ৪ টে চামচ রাখুন। চামচ রাখা হলে এতে গরম দুধ ঢেলে দিন। চামচ সরাবেন না। ২ মিনিট পর চামচ সরিয়ে নিন। দেখবেন নিমেষের মধ্যে দুধ খাওয়ার মত ঠাণ্ডা হয়ে গিয়েছে। তাও একবার চেক করে নেবেন। অনেক সময় তাপমাত্রার জন্য সময় একটু বেশি লাগতে পারে। তবে সেটা ৫ থেকে ৭ মিনিট।
বিশেষ টিপঃ
একটা এক্সটা উপায়ও জানিয়ে রাখি। যে পাত্রে আপনার সোনামণি দুধ খায় তা আগে থেকে ফ্রিজে রেখে দিন ১৫ মিনিট। দুধ গরম করে এতে ৫ মিনিট পর ঢালুন। খুব দ্রুত দুধ ঠাণ্ডা হয়ে যাবে।
Recommended For You
Visual Stories
