ডিমের খোসা ফেলে না দিয়ে রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারেন নানা কাজে

ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয়। তাই মানুষ এটিকে তাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেন। ডিমের সাহায্যে অনেক রেসিপি তৈরি করা হয়, কিন্তু আমরা ডিমের খোসাকে অকেজো মনে করি। প্রায়ই ডিম থেকে সুস্বাদু খাবার তৈরি করার পর আমরা এর খোসা ডাস্টবিনে ফেলে দিই। ডিমের মতো, এর খোসায় প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি থাকে। এমতাবস্থায় তাদের ফেলে দেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ নয়। এগুলিকে আপনি আপনার খাদ্যের অংশও করতে পারেন। এছাড়া রান্নাঘরের ছোট-বড় অনেক সমস্যার সমাধানও করা যায় ডিমের খোসার সাহায্যে। তাই, আজকে এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে বলছি কী কী উপায়ে আপনি আপনার রান্নাঘরে ডিমের খোসা ব্যবহার করতে পারেন।

১. প্রাকৃতিক ড্রেন ক্লিনার হিসেবে কাজ করে ডিমের খোসাঃ

আপনি এটি জেনে অবাক হতে পারেন, তবে ডিমের খোসা প্রাকৃতিক ড্রেন ক্লিনার হিসাবে কাজ করে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার রান্নাঘরের সিঙ্কের ছাঁকনিতে কিছু চূর্ণ ডিমের খোসা সব সময় রাখতে হবে। এগুলো অতিরিক্ত কঠিন জিনিস আটকাতে সাহায্য করে। তারপরে তারা ধীরে ধীরে ভেঙে যায় এবং ড্রেনের নিচে যাওয়ার পথে আপনার পাইপগুলিকে স্বাভাবিকভাবে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। আসলে ডিমের খোসা ভেঙ্গে বাইরে বের হলে পাইপে আটকে থাকা ময়লাও এর সঙ্গে বেরিয়ে আসে।

২. ডিমের খোসা দিয়ে ছুরি ধারালো করাঃ

বারবার ছুরির ধারালো করতে টাকা খরচ করতে হয় কিন্তু ডিমের খোসা থাকলে আপনার অতিরিক্ত সময় ও অর্থ ব্যয় করার দরকার নেই। এজন্য ডিমের খোসাগুলোকে প্রথমে ফ্রিজে রাখতে হবে যাতে সেগুলো শক্ত হয়ে যায়। সেগুলি শক্ত হয়ে গেলে, আপনি ছুরি ধারালো করতে তাদের উপর খোসা চালাতে পারেন। যাইহোক, এটি করার সময়, মনে রাখবেন যে ডিমের খোসাগুলি যেন খুব শক্ত এবং ভালোভাবে হিমায়িত হয়।

৩. টিকটিকি তাড়াতে ডিমের খোসাঃ

রান্নাঘরে বা বাড়ির যেখানে টিকটিকির আনাগোনা বেশি সেখানে ডিম ফাটিয়ে ডিমের খালি খোসা রেখে দিন। গন্ধ রুমে বেশি হলে খোসা বদলে আবার রাখুন। এরকম এক সপ্তাহ রাখলে টিকটিকির টিকি পর্যন্ত দেখতে পাওয়া যাবে না আপনার বাড়িতে। ডিমের গন্ধে সমস্যা থাকলে এতে সামান্য কফি মিশিয়ে রাখুন। বাজে গন্ধ কেটে যাবে। আর টিকটিকি কফির তিক্ত গন্ধ পছন্দ করে না। টিকটিকি ঘর থেকে দূর করতে এটি ট্রাই করুন অবশ্যই।

৪. কফিতে ডিমের খোসা যোগ করুনঃ

কফিতে ডিমের খোসা যোগ করা খুবই ভালো বলে মনে করা হয়। এটি শুধুমাত্র আপনার কফির তিক্ততা দূর করতে সাহায্য করে না, এটি স্বাস্থ্যকরও করে তোলে। কফি তৈরির আগে ডিমের খোসার গুঁড়ো তৈরি করুন এবং কফির মিশ্রণে যোগ করে কফি প্রস্তুত করুন। ডিমের খোসা ব্যবহার করার সময়, আপনাকে প্রথমে ডিমের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে হবে। তারপর এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুকিয়ে পাউডার বানিতে নিতে হবে।

৫. জুস স্বাস্থ্যকর করতে ডিমের খোসা ব্যবহার করুনঃ

যদিও জুস এবং স্মুদিগুলিকে খুব স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে আপনি যদি এতে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়াতে চান তবে আপনার ডিমের খোসা ব্যবহার করা উচিত। এজন্য প্রথমে ডিমের খোসাগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। এখন এই পরিষ্কার খোসাগুলি ৩৫০ ডিগ্রিতে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। এগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন। আপনি জুস এবং স্মুদি তৈরি করার সময় এটি যোগ করতে পারেন।