রান্নাঘরের সবচেয়ে ভয়ঙ্কর মুহূর্তগুলির মধ্যে একটি হল যখন আপনি রান্না বা বেক করার সময় সময়ের ট্র্যাক হারিয়ে ফেলেন। গ্যাস বন্ধ করতে ভুলে যান এবং হঠাৎ করে পোড়া খাবারের গন্ধে বাড়ির প্রতিটি কোণ ভরে যায়। তাছাড়াও মাছ মাংসের আঁশটে গন্ধ থেকে শুরু করে জাস্টবিনে থাকা ময়লার গন্ধ। নষ্ট খাবার, বিশেষ করে মাছ-মাংস-তরকারির পচে যাওয়ার বাজে গন্ধের রেশ থেকে যায় অনেক সময় ধরে। এছাড়াও মাছ বা তরকারির মত মসলাসহ চটকদার খাবারগুলি প্রায়শই রান্নাঘরে দীর্ঘস্থায়ী গন্ধের কারণ হতে পারে। রান্নাঘরে রান্নার অবাঞ্ছিত গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য খুব সহজ কিছু উপায় আছে। যা ব্যবহার করে নিমেষে পরিত্রাণ পেতে পারেন এর থেকে।
১. পাতিলেবু সেদ্ধ করুনঃ
তীব্র গন্ধ দূর করতে একটি লেবুর স্টিম তৈরি করুন। কেবল একটি লেবুকে অর্ধেক করে কেটে নিন, এটি ফুটন্ত জলের পাত্রে যোগ করুন এবং দশ মিনিটের জন্য সেদ্ধ হতে দিন। অথবা যদি আপনার রান্নার অবশিষ্ট লেবুর খোসা থাকে, সেগুলিও সেদ্ধ করতে পারেন! আরও বেশি গন্ধ দূর করার জন্য, জলে এক টেবিল চামচ বা তার বেশি বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন।
২. এক বাটি বেকিং সোডা বা ভিনেগার সারারাত রাখুনঃ
রাতের খাবার বানানোর পর যদি একগুঁয়ে গন্ধে ভরে থাকে রান্নাঘর সমেত গোটা বাড়ি, তাহলে এই উপায়টি অবলম্বন করুন। কিচেন কাউন্টারে একটি বাটিতে এক চামচ বেকিং সোডা বা ভিনেগার রেখে দেওয়ার চেষ্টা করুন। গন্ধ শোষণ করে নেবে। কিছুক্ষণের মধ্যেই টের পাবেন গন্ধ দূর হতে শুরু করে দিয়েছে।
৩. সিঙ্ক রিফ্রেশ করুনঃ
যদি বাজে গন্ধের উৎস আপনার সিঙ্ক হয়, তাহলে সমস্যাটি মোকাবেলা করার অনেক উপায় রয়েছে। তাছাড়া এঁটো বাসন বা রান্নার বাসন সঙ্গে সঙ্গে ধুয়ে নিন। এগুলো জমা হলে এর থেকে বাজে গন্ধ রান্নাঘরে নিমেষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। তাই সিঙ্ক সবসময় পরিষ্কার করে রাখুন। অযথা এতে বাসন জমিয়ে রাখবেন না। আর যদি রাখেন অবশিষ্ট খাবারের অংশ ফেলে দিয়ে জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। আর এক চামচ বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন।
৪. রান্নাঘরের জিনিস দিয়ে এয়ার ফ্রেশনার বানিয়ে নিনঃ
এয়ার ফ্রেশনার, সুগন্ধি মোমবাতি বা পটপউরি না কিনেও রান্নার সময় গন্ধকে সুগন্ধি করে তুলতে পারেন। রান্নাঘরের আইটেমগুলি যেমন সাইট্রাস খোসা, আপেলের খোসা, লবঙ্গ, দারুচিনির কাঠি, রোজমেরি ইত্যাদি ব্যবহার করে এয়ার ফ্রেশনার তৈরি করুন৷ আপনার সমস্ত উপাদান একটি পাত্রে নিয়ে জল যোগ করুন এবং রান্নার সময় ও পরে সেদ্ধ করুন৷ বাষ্প শুধুমাত্র অবাঞ্ছিত গন্ধ শোষণ করবে না, এটি শুষ্ক শীতের দিনে বাতাসকে আর্দ্র করতে সাহায্য করবে।
৫. কফির গুঁড়ো কাজে লাগানঃ
বাজে গন্ধ শোষণ করতে কফির জুড়ি মেলা ভার। হাতের বেশি কিছু করার সময় না থাকলে এই উপায়টি ব্যবহার করুন। একটি বাটিতে সামান্য কফি নিয়ে রান্নাঘরে রেখে দিন। মিনিটের মধ্যে কফির তিক্ত গন্ধ বাজে গন্ধকে শোষণ করে নেবে। পাশাপাশি কফির হালকা গন্ধে মোম করবে রান্নাঘর।
৬. জানলা খুলে রাখুনঃ
দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার অন্যতম সেরা উপায় হল জানালা খুলে এবং গ্যাস ওভেনের উপর দিয়ে ভেন্ট ব্যবহার করে গন্ধ ঘর থেকে বের করে দেওয়া। বায়ু চলাচলের সমস্ত পথ খুলে দেওয়া। এক্সহস্ট ফ্যান থাকলে অবশ্য তা চালিয়ে রান্না করা। আজকাল কিচেন চিমনি প্রায় সব বাড়িতেই আছে তার সাহায্য নিতে পারেন।
৭. ভিনেগার বাষ্প ব্যবহার করুনঃ
লেবু ফুটানো মতো, ভিনেগারের বাষ্প শক্তিশালী গন্ধকে দূর করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এক কাপ জলে আধা কাপ ভিনেগার যোগ করুন এবং রান্না করার সময় বা পরে গ্যাসে তা স্টিম করুন। বাতাসে থাকা যেকোনও দুর্গন্ধ নিমেষে শোষণ করার জন্য এটি বিশেষভাবে কার্যকরী।
৮. অন্যান্য উপায়ঃ
- রান্নার আগে বেডরুমের দরজা বন্ধ করুন।
- কাজ শেষ হলে রান্নাঘরে পরিষ্কার করুন সর্বদা।
- দুর্গন্ধযুক্ত আইটেমগুলির জন্য একটি পৃথক ব্যাগ রাখুন ফেলার জন্য।
Recommended For You
Visual Stories
