আমরা রান্নাঘরে এক মাসের মূল্যের রেশন মজুদ রাখি। ডাল, চাল, মসলা, বিস্কুট এমন উপাদান যা এক থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যে সহজেই খাওয়া যায়। সেজন্য আমরা এগুলো প্যাকেটে রাখি। এই আইটেমগুলি প্যাকেটে রাখা সহজ, কিন্তু সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা বেশ কঠিন। এটা না করলে এ ধরনের জিনিস নষ্ট হওয়ার সমস্যা বেড়ে যায়। এছাড়াও চাল, ডাল এক মাসের বেশি খোলা রাখলে তা পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। একই সময়ে, চিপস বা রান্নার মসলার প্যাকেট খোলার পরে, এটি সিল করা কঠিন হয়ে ওঠে।
এমতাবস্থায়, হয় এই পণ্যগুলি অন্য কোথাও রাখা উচিত বা প্যাকেটগুলি আবার সিল করা প্রয়োজন। যদিও প্যাকেটগুলি পুনরায় সিল করার জন্য মেশিন রয়েছে, তবে তা আমাদের মত সাধারণ মানুষের ঘরে থাকে না। আমরা আপনাকে ঘরে বসে প্যাকেটগুলি সিল করার কিছু সহজ হ্যাক বলব।
১. চিমটি ব্যবহার করুনঃ
চিমটি ভারতীয় খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত একটি পাত্র। এটি শিখা থেকে গরম পাত্রগুলি তুলতে বা অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু জানেন কি চিমটা দিয়েও প্যাকেট সিল করা যায়। এর জন্য আপনাকে বেশি কিছু করতে হবে না। শুধু গ্যাস চালু করুন এবং তারপর চিমটি শিখার উপর রাখুন। কিছুক্ষণ গরম করুন এবং তারপর প্যাকেটের উপরে চিমটি রাখুন। দুটোকে শক্ত করে চেপে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কাজ শেষ। এখন আপনি এই প্যাকেটগুলি রাখতে পারেন এবং আবার ব্যবহার করতে পারেন।
২. একটি জিপার ব্যাগ ব্যবহার করুনঃ
একই প্যাকেট আবার সিল করার পরিবর্তে, আপনি অন্য প্যাকেট ব্যবহার করতে পারেন। বাজারে অনেক ধরনের ব্যাগ পাওয়া গেলেও জিপার ব্যাগ ব্যবহার করলে ভালো হবে। এতে আপনার অনেক উপকার হবে এবং আপনার জিনিসপত্র অনেকদিন সতেজ থাকবে। জিপার ব্যাগগুলি প্লাস্টিকের তৈরি, যা ব্যবহার করা খুব সহজ। আপনি সহজেই এটি সিল করতে পারেন এবং এটি খোলার পরেও ব্যবহার করতে পারেন। সিল করার সময় আপনাকে কেবল সামান্য চাপ প্রয়োগ করতে হবে, যাতে এটি অবিলম্বে সিল হয়ে যায়।
৩. আয়রন মেশিন দিয়ে সিল করুনঃ
রান্নাঘরে উপস্থিত সমস্ত প্যাকেট সিল করতে লোহা ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি দিয়ে আপনি সহজেই প্যাকেট বন্ধ করতে পারেন। এই প্রক্রিয়াটি আয়রন হিট সিলিং নামেও পরিচিত। ব্যাগের খোলার উপরে পার্চমেন্ট পেপার বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখুন। আপনার আয়রন কম বা মাঝারি তাপে সেট করুন। পার্চমেন্ট পেপার বা ফয়েলের উপর এটা চালান। কয়েক সেকেন্ডের জন্য সিলের প্রান্তে দৃঢ়ভাবে টিপুন। সিল সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত পরিচালনা করবেন না। ফ্ল্যাট আয়রন বা হেয়ার স্ট্রেইটনার ব্যবহার করুন।
আপনি একটি হেয়ার স্ট্রেইটনার ব্যবহার করে প্লাস্টিকের ব্যাগ সিল করতে পারেন। এর জন্য আপনাকে বেশি কিছু করতে হবে না। একটি ফ্ল্যাট আয়রন বা হেয়ার স্ট্রেইটনারের গরম প্লেটের মধ্যে ব্যাগের খোলা দিকটি রাখুন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য একসাথে প্লেট টিপুন, সিলের প্রান্তে দৃঢ়ভাবে টিপুন। তারপর সিল পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত পরিচালনা করুন। এছাড়া হেয়ার ড্রায়ারও ব্যবহার করতে পারেন।
Recommended For You
Visual Stories
