লেবু অগণিত খাবারের জন্য একটি উজ্জ্বল, জমকালো সংযোজন, কিন্তু আপনার লেবু রাখার জায়গায় একটি ফাঙ্গাস যুক্ত লেবু আবিষ্কার করা হতাশাজনক হতে পারে। যাইহোক, সেই অনাকাঙ্খিত ছত্রাককে আপনার পুরো লেবুর সংগ্রহকে নষ্ট করতে দেবেন না। কয়েকটি সহজ পদক্ষেপের মাধ্যমে, আপনি অবশিষ্ট লেবুগুলিকে উদ্ধার করতে পারেন এবং ফাঙ্গাস বিস্তার রোধ করতে পারেন। লেবুতে ফাঙ্গাস দেখা দিলে সাথে সাথে যা না করলেই নয় জেনে রাখুন আজকের লেখায়।
১. ফাঙ্গাস যুক্ত লেবু দূরে সরানঃ
যত তাড়াতাড়ি আপনি একটি ফাঙ্গাস যুক্ত লেবু দেখতে পান, অবিলম্বে এটি গুচ্ছ থেকে সরিয়ে ফেলুন। ফাঙ্গাস দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে, তাই দ্রুত পদক্ষেপ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অন্যদের স্পর্শ বা দূষিত না করার যত্ন নিয়ে আক্রান্ত লেবু ফেলে দিন।
২. অবশিষ্ট লেবু পরিদর্শন করুনঃ
নষ্ট লেবু ফেলে দেওয়ার পর বাকি লেবুগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করার সময় এসেছে। ছাঁচ, বিবর্ণতা বা নরম দাগের কোন দৃশ্যমান চিহ্নের জন্য পরীক্ষা করুন। আপনি যদি কোনও সন্দেহজনক লেবু খুঁজে পান তবে সেগুলিও গুচ্ছ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
৩. লেবুগুলোকে একটি ভিনেগার বাথ দিনঃ
সমান অংশ জল এবং সাদা ভিনেগার দিয়ে একটি পরিষ্কার বাটি বা সিঙ্ক পূরণ করুন। আলতো করে বাকি লেবু যোগ করুন এবং প্রায় ১০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। অ্যাসিডিক ভিনেগার দ্রবণ যেকোন দীর্ঘস্থায়ী ছাঁচের বীজকে মেরে ফেলতে এবং তার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করবে।
৪. স্ক্রাব করুনঃ
লেবুগুলোর ভিনেগার স্নানের পরে, প্রতিটি লেবু নিন এবং একটি পরিষ্কার ব্রাশ বা একটি স্পঞ্জ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্ক্রাব করুন। এটি উপস্থিত থাকতে পারে এমন কোনও পৃষ্ঠের ছাঁচ বা অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেলবে।
৫. শুকনো এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুনঃ
একবার স্ক্রাব করার পরে, একটি পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে বা একটি শুকনো কাপড় দিয়ে লেবু শুকিয়ে নিন। এগুলিকে একটি পরিষ্কার, শুষ্ক এবং ভাল-বাতাসযুক্ত স্টোরেজ পাত্রে বা জাল ব্যাগে স্থানান্তর করুন। সঠিক বায়ু সঞ্চালন ভবিষ্যতে ছাঁচ বৃদ্ধি রোধ করার চাবিকাঠি।
এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সফলভাবে লেবুগুলিকে ঠিক করতে পারেন যা ফাঙ্গাস তৈরি করেছে এবং অবশিষ্টগুলিকে উদ্ধার করতে পারে। আপনার লেবুর স্ট্যাশ পুনরুজ্জীবিত হওয়ার সাথে সাথে, আপনি রিফ্রেশিং লেমোনেড থেকে জিঞ্জি সালাদ ড্রেসিং পর্যন্ত বানাতে পারেন।
Visual Stories
