আয়ুর্বেদ বিশ্বের প্রাচীনতম চিকিৎসাগুলির মধ্যে একটি এবং ভারতে বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আমাদের চারপাশে এমন অনেক ভেষজ রয়েছে, যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে উপকারী। চিরতা তাদের একজন। তিক্ত স্বাদের কারণে অনেকেই চিরতা ব্যবহার করেন না। তবে এটি যত বেশি তেতো, রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তত বেশি উপকারী। আজকের এই নিবন্ধটির মাধ্যমে, আমরা বলব যে চিরতার বৈশিষ্ট্যগুলি শারীরিক সমস্যা প্রতিরোধে কতটা উপকারী।
ক. চিরতা কি এবং কিভাবে কাজ করে?
চিরতা হল একটি ঔষধি ভেষজ যা মূলত হিমালয়ে পাওয়া যায়, যা ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয়। এর ঔষধি ব্যবহারের উল্লেখ ভারতীয়, ব্রিটিশ, আমেরিকান এবং ইউনানী ঔষধ সম্পর্কিত বইগুলিতেও পাওয়া যায়। এতে অনেক ধরনের বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। এই ভেষজটি জ্বর, ডায়াবেটিস এবং ম্যালেরিয়ার মতো রোগের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক চিরতার উপকারিতা কি কি হতে পারে।
খ. চিরতার ১৬টি উপকারিতাঃ
চিরতা হেপাটাইটিস, প্রদাহ এবং হজমজনিত অসুস্থতার চিকিৎসার জন্য বছরের পর বছর ধরে ব্যবহার করা হয়েছে। আমরা নীচে বিস্তারিত ভাবে এর কিছু সুবিধা ব্যাখ্যা করছি। শুধু মনে রাখবেন যে একজন গুরুতর অসুস্থ ব্যক্তিকে চিরতার উপর নির্ভর না করে চিকিৎসার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
১. চিরতা জ্বর, কাশি এবং সর্দির জন্যঃ
চিরতা দিয়ে ঘরে বসেই কাশি, জ্বর ও সর্দির চিকিৎসা করা যায়। আসলে, এই সমস্ত সমস্যা ভাইরাল সংক্রমণ দ্বারা সৃষ্ট হয়। এমন পরিস্থিতিতে চিরতা উপস্থিত অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য উপকারী হতে পারে। বলা হয় যে চিরতা মূল কাশি, জ্বর এবং সর্দি থেকে মুক্তি দিতে পারে। আবহাওয়া বদলের কারণে জ্বর ও কাশির মতো উপসর্গও দেখা যাচ্ছে। এই সমস্ত উপসর্গ নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। চিরতা ব্যবহারের পরামর্শ দিয়েছে ভারত সরকারের আয়ুষ মন্ত্রক।
২. চিরতা অনাক্রম্যতার জন্যঃ
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও চিরতা উপকারী হতে পারে। চিরতাতে বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ ম্যাঙ্গিফেরিন রয়েছে। এই যৌগটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব প্রদর্শন করে। এই প্রভাবের সাহায্যে, ইমিউন সিস্টেম শরীরের চাহিদা অনুযায়ী কাজ করতে পারে।
৩. চিরতা বাড়ায় রক্তে শর্করাঃ
চিরতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে উপকারী হতে পারে। এনসিবিআই (ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন) প্রকাশিত একটি গবেষণা পত্রেও এটি উল্লেখ করা হয়েছে। গবেষণা অনুসারে, চিরতাতে অ্যামরোজেন্টিন রয়েছে, একটি বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ। এই যৌগটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিক প্রভাব দেখায়। এই কারণে, চিরতা রক্তে শর্করাকে কমিয়ে দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়।
৪. রক্তাল্পতা কমাতে চিরতাঃ
চিরতা আয়ুর্বেদে ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরকে রক্তশূন্যতা থেকেও রক্ষা করতে পারে। এর পাতায় উপস্থিত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের হেমেটিনিক প্রভাব রয়েছে। এই প্রভাব শরীরে রক্ত তৈরিতে সহায়ক হতে পারে, তাই এটি অ্যানিমিয়ার ঘরোয়া প্রতিকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫. লিভার ঠিক রাখতে চিরতাঃ
চিরতা গাছটি বহু বছর ধরে লিভারের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এতে সোয়ারচিরিন নামে একটি যৌগ রয়েছে, যা হেপাটোপ্রোটেকটিভ কার্যকলাপ প্রদর্শন করতে পারে। এই প্রভাব লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়ক হতে পারে। এর কারণে হেপাটাইটিস, হেপাটাইটিস-বি এবং সি-এর মতো লিভার সংক্রান্ত রোগও এড়ানো যায়।
৬. চিরতা হজম স্বাস্থ্যের জন্যঃ
এর ব্যবহার করলে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে। এই ভেষজটির তিক্ততা শরীরের লালা এবং গ্যাস্ট্রিক রসকে উদ্দীপিত করে বদহজমের সমস্যা কমাতে পারে। এছাড়াও চিরতা গ্যাস্ট্রিক এনজাইম তৈরি করে হজমে সহায়তা করতে পারে। এটি হজম উন্নত করতে এবং পিত্তের নিঃসরণ বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও কাজ করতে পারে।
৭. রক্ত পরিষ্কারে সহায়কঃ
এটি আয়ুর্বেদিক ওষুধ তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয় যা রক্তকে বিশুদ্ধ করে। হ্যাঁ, চিরতা খেয়েও রক্ত পরিষ্কার করা যায়। বর্তমানে, চিরতায় উপস্থিত কোন বৈশিষ্ট্য এবং উপাদানগুলি রক্ত শুদ্ধ করতে সাহায্য করে তা স্পষ্ট নয়।
৮. চিরতা ক্ষুধা বৃদ্ধিতে সহায়কঃ
চিরতা ক্ষুধা বাড়াতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি গবেষণা পত্রে লেখা আছে যে এটি পিত্তের নিঃসরণ বাড়ায়, যা ক্ষুধা বাড়াতে পারে। এই কারণে, ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য এর ব্যবহার করা হয়েছে।
৯. ম্যালেরিয়া জ্বরঃ
ঐতিহ্যগতভাবে চিরতা ম্যালেরিয়াল জ্বর প্রতিরোধেও ব্যবহার করা হয়েছে। এতে সোয়ারচিরিন নামক একটি উপাদান রয়েছে, যা ম্যালেরিয়াল প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করতে পারে। এই প্রভাব ম্যালেরিয়া এবং এর সাথে সম্পর্কিত উপসর্গ থেকে মুক্তি পেতে পারে। এই জন্য, চিরতা একটি ক্বাথ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
১০. চোখের জন্য উপকারীঃ
চিরতাকে চোখের টনিক বলা হয়, তাই চোখের স্বাস্থ্যের জন্য এর সুপারিশ করা হয়। আসলে, ভিটামিন-সি ভালো দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে পারে এবং বয়সজনিত চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। একই সময়ে, চিরতার উদ্ভিদে ভিটামিন-সি রয়েছে। এ কারণে এটি চোখের জন্য উপকারী মনে করা হয়।
১১. অন্ত্রের কৃমিঃ
অন্ত্রের কৃমি কমাতে এর প্রভাব আছে। এটি এক ধরনের অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক সম্পত্তি, যা পেট এবং অন্ত্রের কৃমি ধ্বংস করতে সাহায্য করতে পারে। এই কারণে, এই ভেষজটি পেটের কৃমি মারার উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
১২. জয়েন্টে ব্যথাঃ
চিরতা মূল জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এতে swertiamarin যৌগ রয়েছে, যা অ্যান্টি-আর্থারাইটিক কার্যকলাপ দেখায়। এই প্রভাব বাতের সমস্যা কমাতে পারে। আর্থ্রাইটিসের সবচেয়ে বড় লক্ষণ হল জয়েন্টে ব্যথা। এই কারণে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে চিরতা কার্যকরভাবে জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা কমাতে পারে।
১৩. ত্বকের স্বাস্থ্যঃ
ত্বক সুস্থ রাখতেও চিরতা ব্যবহার করা যেতে পারে। এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে । এই ক্রিয়াকলাপটি সূর্যালোক দ্বারা সৃষ্ট বার্ধক্য হ্রাস করতে পারে। এর সাথে, এটি ত্বকের উন্নতিতেও সহায়ক বলে বিবেচিত হয় । এছাড়াও ত্বক সম্পর্কিত রোগ নিরাময়ে সহায়ক হতে পারে।
১৪. ক্যান্সার প্রতিরোধে চিরতাঃ
ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধেও এর ব্যবহার করা হয়েছে। আসলে, চিরতাতে অ্যামরোজেন্টিন যৌগ থাকে। এই যৌগটি অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক কার্যকলাপ প্রদর্শন করে, যা ক্যান্সার কোষগুলিকে ক্রমবর্ধমান থেকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। মনে রাখবেন যে এটি ক্যান্সার প্রতিরোধের একটি উপায় হতে পারে, তবে এটি রোগের নিরাময় নয়। এর চিকিৎসার জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।
১৫. হেঁচকি ও বমির জন্যঃ
NCBI দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণা পত্রে বলা হয়েছে যে চিরতার বৈশিষ্ট্যগুলি বমি এবং হেঁচকি প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। এর তিক্ততা লালা এবং পিত্তকে উদ্দীপিত করে হেঁচকি কমায়। বমির ক্ষেত্রে এটি কীভাবে উপকারী তা পরিষ্কার নয়। হ্যাঁ, বমি থেকে মুক্তি পেতে সমপরিমাণ মধু ও চিরতা খেলে উপকার পাওয়া যায়।
১৬. অতিরিক্ত যোনি স্রাবঃ
চিরতার পুরো উদ্ভিদটি অতিরিক্ত যোনি স্রাব প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। NCBI প্রকাশিত এক গবেষণায়ও এ কথা উল্লেখ করা হয়েছে। যদিও এটি উপকারী, গবেষণায় এটি স্পষ্ট, তবে এতে উপস্থিত কোন উপাদানগুলি সহায়ক তা নিয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
গ. চিরতার কীভাবে ব্যবহার করবেনঃ
চিরতার উদ্ভিদ এবং মূল উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। আসুন, জেনে নেওয়া যাক চিরতা ব্যবহারের পদ্ধতি এবং পরিমাণ সম্পর্কে।
- চিরতার স্যালিসিলিক নির্যাস একটি টনিক হিসাবে দিনে দুবার খাবারের আগে গ্রহণ করা যেতে পারে। এতে শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়।
- ১৫ থেকে ৩০ মিলি বা ১ থেকে ২ টেবিল চামচ চিরতা গরম জল এবং লবঙ্গ বা দারুচিনি দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
- চিরতার মূল হেঁচকি ও বমিতে উপকারী। এর ০.৫ থেকে ২ গ্রাম পরিমাণে মধুর সাথে সেবন করা যেতে পারে।
- চিরতা পাতার রস পান করতে পারেন। এটি তেতো, তাই এতে মধু যোগ করা যেতে পারে।
