সাধারণত রান্নাঘরে চাটু বা তাওয়া লোহার হয়। ফলে অনেক সময় অনেক খাবার বানাতে গিয়ে অসুবিধা হয়। তখন মনে হয় নন স্টিকের চাটু একটা থাকলে খুব ভালো হত! তবে আমি বলি কি, এক গাদা পয়সা খরচ করে নন স্টিকের চাটু কেনার কোন প্রয়োজন নেই। একটা ছোট্ট জিনিস করলেই নিমেষের মধ্যে আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী লোহার চাটু নন স্টিকের চাটুতে বদলে ফেলতে পারবেন। শুনতে এটা অবাস্তব মনে হলেও আসলে এটা সত্যি সম্ভব। চলুন তাহলে বেশি বকবক না করে দেখে নেওয়া যাক।
লোহার চাটু আগে পরিষ্কার করুনঃ
সবার প্রথমে লোহার চাটু ভালো করে পরিষ্কার করে জল দিয়ে ধুয়ে নিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর গ্যাসে লোহার চাটু বসিয়ে একদম কম আঁচে এটা গরম হতে দিন। মিনিট দুয়েকের মধ্যে চাটু গরম হয়ে যাবে। চাটু গরম হলে পরের স্টেপ আপনাকে ফলো করতে হবে।
এই একটি জিনিস ব্যবহার করুনঃ
চাটু গরম হয়ে গেলে ১/২ চামচ তেল চাটুতে ভালো করে ছড়িয়ে লাগান। তারপর একটা টিস্যু পেপার দিয়ে পুরো চাটু ভালো করে মুছুন। দেখবেন লোহার তাওয়া থেকে কালচে কালচে জিনিস বেরিয়ে আসছে। এভাবে ৩-৪ বার তেল লাগিয়ে টিস্যু ব্যবহার করে চাটু পরিষ্কার করুন।
আলুকে অবহেলা নয়ঃ
একটা কাঁচা আলু দুই ভাগ করে নিয়ে তার এক ভাগে সামান্য তেল লাগিয়ে লোহার চাটুতে মিনিট ২ ঘষুন। এভাবে ঘষে নিলে আপনার লোহার তাওয়া বা চাটু নিমেষে নন স্টিকের চাটুতে পরিণত হবে। আপনি আরামসে এতে ধোসা জাতীয় খাবার বা যেকোনো নন স্টিকে বানানো খাবার বানাতে পারেন।
Visual Stories
