রান্না করা কিছু জিনিস আছে যা বানানোর সঙ্গে সঙ্গে না খেলে শক্ত হয়ে যায়, খেতে তেমন মজা লাগে না। এরকমই একটি খাবার হচ্ছে স্যান্ডউইচ। স্যান্ডউইচ বানিয়ে সাথে সাথে যদি না খাওয়া হয় তাহলে পরে হয়তো একদম শক্ত হয়ে যায়। খাওয়ার স্বাদটাই নষ্ট হয়ে যায়। এক্ষেত্রে বার বার গরম করে খেলেও সেই টেস্ট থাকে না। তবে সব সমস্যার সমাধান আছে। শক্ত স্যান্ডউইচ একদম সফট পুনরায় করা যেতে পারে। তার জন্য গরম করার সময় তিনটি উপায়ের যেকোনো একটি অবলম্বন করতে হবে। তাহলে চলুন ঝটপট দেখে নেওয়া যাক স্যান্ডউইচ শক্ত হয়ে গেলে তা নরম করার সেরা কৌশল।
১. দুধের প্রলেপ শক্ত স্যান্ডউইচকে নরম করে দেয়ঃ
স্যান্ডউইচ বানিয়ে রেখে পরে খাওয়ার প্ল্যান থাকলে অবশ্যই এই টিপ অনুসরণ করুন। বিশেষ করে টিফিনের জন্য স্যান্ডউইচ প্যাক করলে এই কাজটা অবশ্যই করবেন। এতে করে স্যান্ডউইচ ঠাণ্ডা হয়ে গেলেও শক্ত হয়ে যায় না। বরং খাওয়ার সময় বেশ নরম থাকে। স্যান্ডউইচ বানিয়ে সামান্য দুধ ব্রাশ করে দিন এর উপর। এটা করলে কাঠ হয়ে যাওয়ার কোন ভয় থাকে না।
২. মাইক্রোওয়েভ ম্যাজিক স্যান্ডউইচ নরম করুনঃ
এই পদ্ধতিটি স্যান্ডউইচ নরম করার সবচেয়ে দ্রুততম উপায় এবং এটির দীর্ঘস্থায়ী ফলাফল রয়েছে। স্যান্ডউইচ পুরোপুরি ঢেকে রাখার জন্য কাগজের তোয়ালেটির একটি অংশকে যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্র করুন। কাগজের তোয়ালে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে যতটা সম্ভব জল চেপে নিন। তারপর স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালেতে স্যান্ডউইচ মুড়ে দিন। মাইক্রোওয়েভে আচ্ছাদিত স্যান্ডউইচ রাখুন। ১০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। সময় হয়ে গেলে এটা বের করুন। কাগজের তোয়ালের আবরণটি সরান। নরম নরম স্যান্ডউইচ রেডি।
৩. ওভেনের সাহায্যে স্যান্ডউইচ নরম করার সবচেয়ে দ্রুততম উপায়ঃ
আপনার ওভেন 300F (148.8C) এ প্রিহিট করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি টুকরো ছিঁড়ে স্যান্ডউইচ মুড়ে রাখুন। স্যান্ডউইচ অ্যালুমিনিয়ামে মুড়ে নিন যাতে এটি পুরোপুরি ঢেকে যায়। ৫ মিনিটের জন্য ওভেনে এটি রাখুন। শক্ত স্যান্ডউইচ খুব জলদি নরম হয়ে যাবে। তবে গরম করে যদি আবার রেখে দেন তাহলে এটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি বাষ্প হিসাবে অবশিষ্ট আর্দ্রতা ছেড়ে দেবে। একদম বাজে লাগবে খেতে তখন। তাই খাওয়ার সময় এটা করবেন। করে রাখবেন না।
Recommended For You
Visual Stories
