রুটি খেতে ভালো লাগলেও রুটি বানানোর পরিশ্রমের চক্করে সবসময় বানাতে ভালো লাগে না। আমিও তাদের মধ্যে পড়ি। মিথ্যা বলবো না। তাই এরমধ্যে একদিন অসময়ে বসে ভাবলাম ইন্টারনেটে খুঁজে দেখি এমন কিছু পাই কিনা। যা দিয়ে বেশি ঝামেলা না করে একবারে অনেক রুটি বানানো যাবে। মেসিন দেখলাম পাওয়া যায়। কিন্তু সেসব অনেক দামি। তারপর খুঁজতে খুঁজতে আচমকা একটা ট্রিক পেয়ে গেলাম। দেখে সত্যি অবাক হয়ে গেছিলাম। ভাবলাম ধুর এসব ভাঁওতাবাজি। ট্রাই করে দেখলাম। সত্যি একবারে তাও তিনটে রুটি বানানো যায়। তার জন্য আলাদা বেলতে বা সেঁকতে হবে না একটা একটা করে। কি শুনে জানতে মন চাইছে তো! জেনে নিন তবে।
একবারেই তৈরি করুন তিনটে রুটিঃ
প্রথম ধাপঃ
আটা বা ময়দা যা দিয়েই রুটি বানান না কেন সেটা প্রথমে মেখে নিন। তারপর তার থেকে তিনটে লেচি বের করে নিন। আপনারা যেরকম সাইজের রুটি বানানোর জন্য লেচি কেটে নেন সেরকম নিন। চাইলে একটু বড় করেও নিতে পারেন। তারপর একটা লেচি প্রথমে নিয়ে সামান্য হাতের চাপে চ্যাপ্টা করে তাতে আঙুল দিয়ে তেল মাখান অল্প।
দ্বিতীয় ধাপঃ
এবার আরেকটা লেচি নিয়ে চ্যাপ্টা করে প্রথম লেচির উপর সমান ভাবে চিপকে দিন। তারপর তিন নম্বর লেচি নিয়ে তাতে তেল লাগিয়ে একই ভাবে দ্বিতীয় লেচির উপর লাগিয়ে দিন। শুকনো আটা বা ময়দা ছড়িয়ে গোল করে রুটি বেলে নিন।
তৃতীয় ধাপঃ
তাওয়া গরম করে মাঝারি আঁচে রুটির দুই পিঠ সেঁকে নিন। উপরে নাম মাত্র তেল ব্রাশ করুন। দেখবেন একটা একটা করে রুটি উঠে আসছে। একবারের পরিশ্রমে তিনটে রুটি নিমেষেই তৈরি। বিশ্বাস না হলে নিজে একবার ট্রাই করে দেখুন। কথা দিলাম ফিরিয়ে ধন্যবাদ জানাবেন আপনি আমায়।
ব্যক্তিগত আপডেট, রেসিপি, টিপস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য আমার Whatsapp Channel অনুসরণ করুন…
Visual Stories
