ঘরে বানানো এই স্ন্যাক্স হতে চলেছে আট থেকে আশির প্রিয় খাবার। সুজি দিয়ে বানানো একই রকমের খাবার খেয়ে বিরক্ত হয়ে গেলে এই মজাদার খাবারটি বানিয়ে খেতে পারেন। যখন একঘেয়ে সুজির খাবার আর ভালো লাগেনা। তখন বেশি ঝামেলা না করে সুজি আর সেদ্ধ আলু দিয়ে বানাতে পারেন পটেটো ফিঙ্গারস। বানানো খুবই সহজ আর টেস্টি একটি খাবার। বাচ্চারা বাইরে হাবিজাবি খাওয়ার বায়না জুড়লে তাদের মন ভোলাতেও এটি বানিয়ে খাওয়াতে পারেন। যেহেতু ঘরে খুবই সামান্য জিনিস দিয়ে এগুলো বানানো তাই এতে কোন রকমের ক্ষতি নেই। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক পটেটো ফিঙ্গারস বানানোর সিম্পল রেসিপি।
উপকরণঃ
- সুজি ১/২ কাপ
- জল ১ কাপ
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী
- তেল ১ চামচ
- সেদ্ধ আলু ১ টি
- কাঁচা লঙ্কা ২-৩ টি
- পেঁয়াজ ১ টা কুচি করা
- ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ
- লবণ আবার স্বাদ অনুযায়ী
- জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
- ভাজার জন্য তেল
পদ্ধতিঃ
একটি কড়াই নিয়ে তাতে এক কাপ জলে ১/২ কাপ সুজি, সামান্য লবণ ও তেল দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন মিনিট পাঁচেক।
তারপর এটা ঠাণ্ডা করে এর সাথে সেদ্ধ আলু, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, সামান্য লবণ ও ভাজা জিরের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
হাতের তালুতে তেল মাখিয়ে অল্প মিশ্রণ নিয়ে আলতো চাপ দিয়ে ফিঙ্গারের আকারে গড়িয়ে নিন। সবকটা এভাবে বানিয়ে নিয়ে কড়াইয়ে তেল গরম করে এক একটা কড়া করে ভেজে তুলে নিন। রেডি ক্রিস্পি পটেটো ফিঙ্গারস। কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ব্যক্তিগত আপডেট, রেসিপি, টিপস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য আমার Whatsapp Channel অনুসরণ করুন…
Watch Video
Visual Stories
