অ্যাভোকাডো একটি বহুমুখী ফল, কিন্তু আপনি কি জানেন কিভাবে এবং কখন এগুলি খেতে হবে? কীভাবে অ্যাভোকাডো খেতে হয় এবং দিনের যে সময়ই হোক না কেন যে কোনও খাবারকে বেটার করার জন্য কীভাবে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে নীচে কিছু মজার তথ্য রয়েছে।
অ্যাভোকাডো খাওয়ার উপায় অফুরন্ত! কাঁচা থেকে রান্না করা পর্যন্ত, আপনি অ্যাভোকাডোগুলি বিভিন্ন আকারে উপভোগ করতে পারেন, তাদের নিজস্ব বা অন্য খাবারের অংশ হিসাবে। এর মৃদু গন্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচার এগুলিকে যে কোনও খাবারে বা জলখাবারে নিখুঁত ভাবে সংযোজন করে তোলে। এখানে অ্যাভোকাডো খাওয়ার জন্য আমার কয়েকটি প্রিয় উপায় রয়েছে।
১. অ্যাভোকাডো স্লাইস করে খানঃ
স্লাইস করা অ্যাভোকাডো সকালের নাস্তা বা সালাদে ভালো যায়। সত্যিই, টুকরো টুকরো অ্যাভোকাডো যেকোন খাবারই সাজিয়ে তোলে। তা প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার যাই হোক না। অ্যাভোকাডো কেটে স্লাইস করে নিয়ে তাতে সামান্য নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করে সালাদের মত খেতে পারেন। এতে অ্যাভোকাডোতে থাকা পুষ্টি সম্পূর্ণ রূপে লাভ করা যায়।
২. অ্যাভোকাডো বেকড এগ বোটঃ
ডিম এবং অ্যাভোকাডো বেকড করে খেতে যতটা ভালো লাগে আমার ততটাই এটা শরীরের জন্য ভালো। এর জন্য অ্যাভোকাডো দুফালি করে কেটে বড় দানা বের করে নিন। এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে পিনাট বাটার যোগ করুন সামান্য। তারপর দুফালি অ্যাভোকাডো রেখে তার উপর ডিম ফাটিয়ে দিন। সামান্য নুন আর গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন। ঢেকে কম আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে অ্যাভোকাডো বেকড এগ বোট। অ্যাভোকাডো খাওয়ার অন্যতম সেরা উপায় এটি।
৩. অ্যাভোকাডো টোস্ট অন্যতম সেরা উপায়ঃ
অ্যাভোকাডো টোস্টে দুর্দান্ত এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের খাবার। ফলের নরম, মাংসল অংশ বের করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটিকে একটি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে রেখে অ্যাভোকাডো ঘন পেস্ট বানিয়ে নিন। তারপর এতে সামান্য নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। চাইলে রসুনের দুটো কোয়া এতে দিতে পারেন থেঁতলে। তারপর পাউরুটির টুকরো সোনালি এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন। টোস্টের উপরে অ্যাভোকাডো পেস্ট লাগিয়ে খান।
৪. অ্যাভোকাডো মেয়োনিজের বিকল্প হিসেবে খানঃ
স্যান্ডউইচ এবং বার্গারগুলির জন্য একটি স্প্রেড হিসাবে মেয়োনিজে যোগ করা হয়৷ ঘরে বার্গার বা স্যান্ডউইচ বানানোর প্ল্যান থাকলে মেয়োনিজের পরিবর্তে স্প্রেড হিসাবে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করুন। এতে ঘরে বানানো বার্গার বা স্যান্ডউইচ খেতেও ভালো লাগে বেশি। পাশাপাশি হেলদিও হয় এটা।
৫. সালাদে অ্যাভোকাডো যোগ করে খানঃ
অ্যাভোকাডোর স্লাইস বা কিউব যোগ করে আপনার সালাদে একটি বিশেষ স্পর্শ যোগ করুন। যেকোনো সালাদ বানানোর সময় তাতে অ্যাভোকাডো কেটে দিয়ে দিন। সালাদ হয়ে উঠবে সুস্বাদু। তবে অ্যাভোকাডো ছোট ছোট টুকরো করে যোগ করবেন খাওয়ার সময় বেশি স্বাদ পাবেন।
