ম্যাগি নাম শুনলেই মুখে জল চলে আসে। সকালের জলখাবার হোক বা বিকেলের আড্ডা। এটা থাকলে মনটাই ফুরফুরে হয়ে যায়। তবে প্রায়ই একই ধরণের ম্যাগি বানিয়ে খেতে মাঝে মাঝে বিরক্ত লাগেই। তাই ম্যাগি প্রেমীরা এটা তৈরির জন্য সবসময় নতুন নতুন রেসিপি খুঁজতে থাকে। ইন্টারনেটে এটি বানানোর অনেক উপায় রয়েছে এবং ম্যাগি থেকে আরও অনেক রেসিপি তৈরি করা যেতে পারে। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে ঘরে বসে কোরিয়ান স্টাইলে ম্যাগি তৈরির একটি সহজ রেসিপি বলতে যাচ্ছি, যা আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করতে পারেন।
উপকরণঃ
- ম্যাগি ২ প্যাকেট
- রসুন কুচি তিনটে মিহি করে কাটা
- স্প্রিং অনিয়ন কুচি ২ চামচ
- চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
- লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চামচ
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী
- সয়া সস ৪ চামচ
- তিল ১/২ চামচ
- তেল ২-৩ চা চামচ
- ওরেগানো ১ চা চামচ
- সেজওয়ান চিলি সস ১ চামচ
- ম্যাগি মসলা ২ প্যাকেট
কিভাবে করবেনঃ
ম্যাগি বানাতে প্রথমেই আমরা সব উপকরণ কেটে রাখবো, যাতে তৈরি করতে কোনো সমস্যা না হয়। তাই একটি পাত্রে সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, স্প্রিং অনিয়ন রাখুন। বাকি সমস্ত উপকরণ হাতের কাছে রেখে দিন। তারপর প্যাকেট থেকে ম্যাগি বের করে সেদ্ধ করুন। ম্যাগি বেশি সেদ্ধ করবেন না, গলে যায় না যেন একদম। সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ছেঁকে রেখে ম্যাগি রাখুন।
বড় একটি পাত্র নিন তাতে রসুন কুচি, স্প্রিং অনিয়ন কুচি রাখুন। তারপর এতে এক এক করে চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ, লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সয়া সস ৪ চামচ, তিল ১/২ চামচ, ওরেগানো ১ চা চামচ, সেজওয়ান চিলি সস ১ চামচ, ম্যাগি মসলা ২ প্যাকেট মেশান। সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর তেল ৩ চামচ ভালো করে গরম করে এতে ঢেলে দিন। মিশিয়ে নিন। মেসানর পর সেদ্ধ ম্যাগি দিয়ে দিন। সব জিনিস একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি কোরিয়ান স্টাইল ম্যাগি।
Visual Stories
