লেবু চা! এই টক পানীয়ের ৭ টি চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতা

উজ্জ্বল এবং রসালো লেবুকে বৈজ্ঞানিকভাবে সাইট্রাস লেমন বলা হয়। যা হিন্দিতে নিম্বু, তামিলে এলুমিচ্ছাইপাজহম এবং তেলেগুতে নিমাকায়া নামে পরিচিত। ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারে সুগন্ধ যোগ করার পাশাপাশি, লেবু মানব স্বাস্থ্যের জন্য অসংখ্য উপকারিতা প্রদান করে। যেমন কিডনিতে পাথর দূর করা, ত্বকের গঠন পরিমার্জিত করা এবং শরীরকে হাইড্রেট করা। লেবু গাছ একটি ছোট চিরহরিৎ উদ্ভিদ যা মূলত দক্ষিণ এশীয় দেশ যেমন থাইল্যান্ড, ভারত এবং শ্রীলঙ্কায় চাষ করা হয়। এটি আরও পশ্চিমে উষ্ণ অঞ্চলে জন্মায়, যেমন ইতালিতে, সেইসাথে ক্যালিফোর্নিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায়।

এই ক্ষুদ্র গাছটির একটি সোজা বৃদ্ধির ধরণ রয়েছে, কয়েকটি পুরু শাখা এবং অনমনীয় কাঁটা রয়েছে। পরিপক্ক হওয়ার পর, ফলটি হলুদ বর্ণের, বৃত্তাকার থেকে উপবৃত্তাকার আকৃতি নেয়। ফলটি ভোজ্য এবং রন্ধন সম্পর্কীয় ক্ষেত্রে এর বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। মুরব্বা, ভাত, সালাদ, স্যুপ, ডাল এবং জুসের মতো বিভিন্ন রেসিপি, বেকিং এবং রান্নায় সজ্জাতে এই রস যোগ করা হয়। উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট যা শরীরের সর্বোত্তম প্রতিরক্ষা ফাংশন বজায় রাখার জন্য প্রশংসিত। লেবুতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানও রয়েছে। যা হাড়কে শক্তিশালী করার নিশ্চয়তা দেয়। এছাড়াও, লেবুর নির্যাস একটি প্রশান্তিদায়ক এবং সতেজ চা তৈরি করতে, চাপের সময় বা খুব ক্লান্ত বোধ করার সময় স্নায়ুকে শান্ত করতে ব্যবহার করা হয়।

লেবু চা রেসিপিঃ

উপকরণঃ

• একটি লেবুর রস বের করা
• কয়েক টুকরো আদা
• জল ১.১/২ কাপ
• চা পাতা ২ চামচ
• গুড় তিন চা চামচ
• লেবুর টুকরো ২ টো পাতলা কাটা সাজানোর জন্য

পদ্ধতিঃ

একটি পাত্রে, উচ্চ আঁচে জল গরম করুন করুন। চা পাতা যোগ করুন। কয়েক মিনিট ফোটানোর পর আঁচ কমিয়ে লেবুর রস, আদা ও গুড় দিন। সূক্ষ্মভাবে মিশ্রিত মিশ্রণ পেতে নাড়তে থাকুন। একটি ফিল্টার দিয়ে লেবু চা ছেঁকে, পাশে লেবুর পাতলা টুকরো দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

লেবু চায়ে পুষ্টিঃ

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ফোলেট প্রজনন স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং পটাসিয়াম যা শরীরে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে। আদা জিঞ্জেরল সমৃদ্ধ, একটি উদ্ভিদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিষাক্ত মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে দূর করে এবং হজমকেও উৎসাহ দেয়। গুড় হল আয়রনের একটি পাওয়ার হাউস, যা সিস্টেমে সুস্থ লাল রক্ত কণিকা সংশ্লেষণ এবং পরিবহনের জন্য অত্যাবশ্যক।

ডায়েটে লেবু চা যোগ করার আশ্চর্যজনক সুবিধাঃ

১. শরীরকে ডিটক্সিফাই করেঃ

লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি, যা লিভারকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে। সকালে খালি পেটে লেবু চা খাওয়া লিভারে জমে থাকা সমস্ত বর্জ্য এবং টক্সিন পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে। এর ফলে শরীরকে সম্পূর্ণরূপে ডিটক্সিফাই করে।

২. হজমের কার্যকারিতা বাড়ায়ঃ

লেবু চায়ে কার্বোহাইড্রেটের একটি ছোট অংশ থাকে যা সাধারণ শর্করা এবং খাদ্য তালিকাগত ফাইবার আকারে উপস্থিত থাকে। এই ফাইবারগুলি সাধারণ শর্করার প্রক্রিয়াকরণকে ধীর করতে কাজ করে। যার ফলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত হয় এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। ভারী খাবারের পর এক কাপ লেবু চায়ে চুমুক দিলে হজমশক্তির উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়।

৩. সংক্রামক ব্যাধির বিরুদ্ধে লড়াই করেঃ

লেবু চায়ে কিছুটা মধু মিশিয়ে প্রতিবার খাওয়ার পরে, কাশি এবং সর্দিতে আক্রান্ত হওয়ার সময় শরীরে ব্যথা এবং কফের মতো অস্বস্তির লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করে। লেবুর নির্যাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দক্ষতার সাথে বুকের ভিড় দূর করতে পারে। বিশেষ করে বর্ষায় সংক্রামক রোগ থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

৪. ত্বকের সুস্থতা বাড়ায়ঃ

লেবু চা এস্ট্রিনজেন্ট বৈশিষ্ট্যে ভরপুর, যা ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে এবং আপনার মুখকে পুনরুজ্জীবিত করতে কাজ করে। তদুপরি, এটিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। যা কার্যকরভাবে ব্রণ, একজিমার বিরুদ্ধে লড়াই করে, সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের প্রচার করে।

৫. হার্টের স্বাস্থ্য প্রচার করেঃ

উদ্ভিদের ফ্ল্যাভোনয়েড অভ্যন্তরীণ ভাবে লেবুতে থাকে যেমন হেস্পেরিডিন এবং ডায়োসমিনের কোলেস্টেরল-হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে। তাছাড়া, প্রতি সন্ধ্যায় এক কাপ উষ্ণ লেবু চায়ে চুমুক দিলে তা হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে পারে। হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।

৬. পোস্ট-অপারেটিভ এডমাসের চিকিৎসা করেঃ

যেকোনো অস্ত্রোপচারের পরে, টিস্যুগুলির মধ্যে রক্ত ​​এবং তরল জমা হওয়ার ফলে সারা শরীরে প্রচুর যন্ত্রণা এবং ব্যথা হয়। একটি অবস্থা যা পোস্ট-অপারেটিভ এডিমা নামে পরিচিত। লেবু চায়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ট্রেস খনিজ রয়েছে। যা অবাঞ্ছিত পদার্থের যে কোনও পুলিং অপসারণ করতে এবং যে কোনও চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসরণ করে শরীরে অবাধ রক্ত প্রবাহ নিশ্চিত করতে কাজ করে।

৭. প্রতিকার স্ফীত মাড়িঃ

লেবু চায়ে ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের মাত্রা স্বাভাবিক ভাবেই বেশি থাকে। এক গ্লাস উষ্ণ লেবু চায়ের ব্যথা উপশমকারী এবং প্রশান্তিদায়ক প্রকৃতি এটিকে ফোলা মাড়ির চিকিৎসার জন্য একটি কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার করে তোলে।

লেবু চায়ের আরও কিছু চমৎকার সুস্থতা প্রণোদনাঃ

১. মাইগ্রেন প্রশমিত করেঃ

এক কাপ লেবু চায়ের অগণিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এর প্রাণবন্ত সুগন্ধের সাথে তাত্ক্ষণিকভাবে মাথাব্যথা উপশম করে এবং অবিরাম মাইগ্রেনের জন্য একটি চমৎকার প্রাকৃতিক প্রতিকার। এই পানীয়ের উপকারী পলিফেনল যৌগগুলি ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলি দূর করে এবং মাথা, মুখ, অনুনাসিক পথের নিম্ন প্রদাহ দূর করে। যার ফলে ক্লান্তি, অলসতা, ব্যথা এবং উন্নত মেজাজ, শক্তির মাত্রা হ্রাস পায়।

২. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করেঃ

লেবুর রস এবং চা পাতার নির্যাস উভয়ই, লেবু চায়ের প্রধান উপাদান। অগ্ন্যাশয় দ্বারা ইনসুলিন সংশ্লেষণ উন্নত করার পাশাপাশি শরীরের হরমোনের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত ও ভারসাম্যপূর্ণ করার ক্ষমতা রাখে। এর ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যাওয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে, সর্বোত্তম বিপাক সংরক্ষণ করে।কার্যকরভাবে সিস্টেমে স্বাভাবিক রক্তের গ্লুকোজ বজায় রাখে।

৩. হতাশা এবং উদ্বেগ দূর করেঃ

প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন, সেইসাথে তামা, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ; লেবু চা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধির জন্য অসাধারণ গুণাবলী প্রদান করে। উপকারী পুষ্টির আধিক্য ছাড়াও এই টক পানীয়টির পুনরুজ্জীবিত সুগন্ধ স্নায়ু আবেগের সংক্রমণে এবং মেজাজ, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। যার ফলে হতাশা এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলি প্রশমিত হয়।

উপসংহারঃ

লেবু চা সহজাতভাবে পুষ্টির ভান্ডার। পাকস্থলী, লিভার, হার্ট এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বাড়ায়। এটিকে আপনার নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন। এতে এক ড্যাশ পুদিনা এসেন্স বা এক চিমটি দারুচিনি পাউডার যোগ করুন।

দ্রষ্টব্যঃ এই প্রতিবেদন একটি শিক্ষামূলক তথ্য। যেকোন হার্বাল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের আগে একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। তিনি আপনাকে এর ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে পছন্দসই পদ্ধতির সুপারিশ করবেন।

Visual Stories