ঘরে জিরা বিস্কুট বানানোর খুব চট জলদি উপায়

জিরা এবং গমের আটা দিয়ে তৈরি একটি সহজ এবং সাধারণ কুকিজ বা বিস্কুট রেসিপি। ঘরে বানানো যায় খুব সহজেই। কি কি লাগবে আর কিভাবে বানাবেন দেখে নিন ঝটপট। একবার বানিয়ে নিলে বারবার বানাতে চাইবেন। এর স্বাদ এত যে একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে।

ঘরে জিরা বিস্কুট বানানোর উপকরণঃ

1. ১/২ কাপ (১০০ গ্রাম) মাখন (নরম)
2. ১.১/২ কাপ (২০০ গ্রাম) গমের আটা
3. ১/২ চা চামচ লবণ
4. ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
5. ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
6. ১ টেবিল চামচ জিরা
7. ৩ টেবিল চা চামচ দুধ

ঘরে জিরা বিস্কুট বানানোর প্রথম উপায়ঃ

প্রথমে একটি বড় পাত্রে আধা কাপ মাখন নিয়ে ভালো করে বিট করুন। মাখন মসৃণ এবং ক্রিমি পরিণত না হওয়া পর্যন্ত করতে থাকুন। একটি চালুনি নিন ও তাতে ১.১/২ কাপ গমের আটা, ১/২ চা চামচ লবণ, ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার এবং ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। ময়দা ভালো করে ছেঁকে নিন যাতে কোনো পিণ্ড না থাকে। এখন ১ টেবিল চামচ জিরা যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। এবার ৩ টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন এবং ময়দা প্রস্তুত করা শুরু করুন। ময়দা মাখাবেন না, শুধু একসাথে মেশান।

ময়দাটিকে নলাকার আকৃতি দিন। এবারে এটাকে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। মোটা টুকরো করে কেটে বেকিং ট্রেতে রাখুন। এছাড়াও, উপরে সামান্য জিরা ছিটিয়ে আলতো করে টিপুন। ওভেন প্রিহিট করুন এবং .১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ মিনিট বেক করুন। অবশেষে, সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করুন এবং এক সপ্তাহের জন্য জিরা বিস্কুট উপভোগ করুন।