সতর্কতা অবলম্বন সত্ত্বেও, ডাল পোকামাকড় প্রবণ হয়। সবজি, ডালসহ অনেক খাদ্যদ্রব্যের দাম দ্রুত বাড়ছে। লকডাউনের পর থেকে ডালের দাম ক্রমাগত বেড়ে চলেছে। ঘন ঘন পোকামাকড়ের আক্রমণে ডাল নষ্ট হয়ে গেলে বাক্সে রাখা পুরো ডালটি ফেলে দিতে হয়। ডালে পোকামাকড় হলে ৬টি টিপসের সাহায্যে তা থেকে মুক্তি পান।
শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় এয়ার টাইট পাত্রে ডাল সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সমস্ত সতর্কতা অবলম্বন করা সত্ত্বেও, ডালের মধ্যে পোকামাকড়কে অনেকবার হামাগুড়ি দিতে দেখা যায়। পোকামাকড় থেকে মুক্তি পেতে আপনি এটি ঘন ঘন পরিষ্কার করতে পারেন। কিন্তু যদি আপনাকে বলি যে এমন কিছু সহজ উপায় আছে যা নিশ্চিত করবে যে ডাল পোকামাকড় মুক্ত! বিশ্বাস করুন, সত্যি তা সম্ভব। এর উপায় আপনার রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে রয়েছে। আজ উল্লেখিত টিপসগুলি ব্যবহার করলে ডালে কখনই পোকা হবে না।
ডালে পোকামাকড় হলে ৬টি টিপসের সাহায্যে নিনঃ
- ফ্রিজে ডাল সংরক্ষণ করুন
- নিম পাতা ব্যবহার করুন
- রসুনের কোয়া ব্যবহার করুন
- লবঙ্গ তেল ব্যবহার করুন
- ম্যাচবক্সের সাহায্য নিন
- সরষের তেল ব্যবহার করুন
১. ফ্রিজে ডাল সংরক্ষণ করুনঃ
ডাল ফ্রিজে রাখা হল পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার সবচেয়ে ভালো উপায়। আপনি যদি উরদ ডাল, ছোলা, ছানা এবং মুগ ডাল অল্প পরিমাণে কিনে থাকেন তবে আপনি সেগুলি একটি পাত্রে ভরে ফ্রিজে রাখতে পারেন। এতে করে ডাল নষ্ট হয় না এবং একই সঙ্গে পোকামাকড় থেকে রক্ষা পায়।
২. নিম পাতা ব্যবহার করুনঃ
নিম পাতা প্রাকৃতিক কীটনাশক হিসেবে কাজ করে। এই পাতাগুলো কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই দীর্ঘদিন ডাল সংরক্ষণ করে। নিমে রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ, যার কারণে এটি আপনার শরীর ও সৌন্দর্য বৃদ্ধির পাশাপাশি প্রতিদিনের নানা সমস্যা দূর করে। এটি আপনার ডালও নিরাপদ রাখে। ডালে নিম পাতা রাখলে পোকামাকড় হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায় এবং পোকামাকড় থাকলেও এই পাতা খেয়ে মারা যায়। তবে নিম পাতা রাখলে দুই সপ্তাহ পরপর তা পরিবর্তন করতে হবে।
৩. রসুনের কোয়া ব্যবহার করুনঃ
মসুর ডালের পাত্রে অনেকগুলো খোসা ছাড়ানো রসুনের কুঁচি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। এটি শুকিয়ে গেলে, খোসা সহ রসুনের কুঁচি ফেলে দিন। রসুনের গন্ধ থেকে যাবে যা ডালে পোকা হতে দেবে না। এমনকি এই হ্যাকগুলি অবলম্বন করে ডাল দীর্ঘ সময়ের জন্য পোকামাকড় থেকে নিরাপদ এবং সুরক্ষিত রাখতে পারেন।
৪. লবঙ্গ তেল ব্যবহার করুনঃ
লবঙ্গ তেল প্রতিটি রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায় এবং সংক্রমণ এড়াতে পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। আপনি আপনার রান্নাঘরের তাক এবং প্যান্ট্রি এলাকা পরিষ্কার করতে যে জীবাণুনাশক ব্যবহার করেন তাতে কিছু লবঙ্গ তেলও যোগ করে দিন। এতে করে পোকামাকড় হওয়ার সম্ভাবনাই থাকবে না রান্নাঘরে। তাছাড়া নোংরা হওয়া রান্নাঘর সবসময় পরিষ্কার রাখা উচিত। এতে করে এমনিতেই পোকামাকড় হয় না।
৫. ম্যাচবক্সের সাহায্য নিনঃ
এই প্রতিকার শুনতে একটু অদ্ভুত মনে হতে পারে আপনার। কিন্তু ডাল থেকে পোকামাকড় তাড়াতে এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। এর কারণ ম্যাচবক্সে সালফার থাকে এবং সালফার পোকামাকড় পছন্দ করে না। ডালের বয়ামের কাছে ম্যাচবক্স খোলা রাখুন। এতে করে ডালের কাছে পোকা একেবারেই আসবে না।
৬. সরষের তেল ব্যবহার করুনঃ
ডাল আনার পর পাত্রটি ভালো করে শুকিয়ে তাতে ১ থেকে ২ চা চামচ সরষের তেল দিন। তেল দেওয়ার পর ভালো করে মিশিয়ে নিন। পাত্রটি শুকিয়ে গেলে এতে ডাল ঢেলে রাখুন। ডাল নষ্ট হবে না এবং এতে পোকামাকড়ও পাওয়া যাবে না কখনও। অনেকদিন ধরে ডাল মজুত করে রাখতে পারেন এই ভাবে।
এই টিপসগুলি ব্যবহার করে, পোকামাকড় থেকে ডালকে রক্ষা করতে পারেন খুব সহজেই। আপনি যদি এই লেখাটি পছন্দ করেন, তাহলে শেয়ার করুন এবং লাইক করুন। এরকম আরও তথ্য পেতে আমাদের ওয়েবসাইট currynaari.com এর সাথে থাকুন।
Visual Stories
