থানকুনি হল একটি লতানো উদ্ভিদ যা Apiaceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এর কয়েকটি ভিন্ন নাম রয়েছে। এটি পার্সলে এবং সিলান্ট্রোর মতো ভেষজগুলির সাথে সম্পর্কিত, যা আরও সুপরিচিত। এটির বৈজ্ঞানিক নাম Centella asiatica দ্বারাও ডাকা হয়, যা পেনিওয়ার্টের মতোই। যদিও এটি বিশ্বের অন্যান্য অংশে প্রাকৃতিক হয়ে উঠেছে, তবে এটি বেশিরভাগ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়। জন্মাতে এরা আর্দ্র এবং মগ্ন জায়গা পছন্দ করে। বিশ্বের কিছু অংশের লোকেরা থানকুনিকে “গোটু কোলা” বলেও ডাকে।
ক. থানকুনি পাতার ব্যবহারঃ
থানকুনি পাতা ভারতীয় এবং চীনা উভয়ই শত শত বছর ধরে ব্যবহার করে আসছে। আয়ুর্বেদে এটাকে দুশ্চিন্তার এক ধরনের ওষুধ হিসেবে দেখা হয়। পুরানো সংস্কৃত গ্রন্থে, থানকুনিকে হৃদরোগ এবং ব্রঙ্কাইটিসের মতো শ্বাসযন্ত্রের উভয় রোগের চিকিৎসা হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধে, মসলায় এখনও এটি ব্যবহৃত হয়। চীনা গুজব বলে যে, একজন চাষী যিনি থানকুনি রোজ খেতেন তিনি ২৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বেঁচে ছিলেন। শ্রীলঙ্কার লোকেরা যখন দেখেছিল যে হাতিকে থানকুনির প্রতি আকৃষ্ট হতে, তখন এটি সেখানেও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। মানুষ জানে হাতি অনেক দিন বাঁচে।
সম্প্রতি, কিছু “নোট্রপিক্স” জনপ্রিয়তার কারণে থানকুনি অনেক মনোযোগ পেয়েছে। যা মানুষকে আরও স্পষ্টভাবে চিন্তা করতে সহায়তা করে। পশ্চিমের অনেকেই এর সম্পর্কে জানেন কারণ এটি মনকে ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
খ. থানকুনি এবং পার্সলে কি একই?
থানকুনি পার্সলে সম্পর্কিত, তাই এর অনেকগুলি একই গুণ রয়েছে। তবে এই দুটি এক না। এটির স্বাদও কিছুটা পার্সলে-এর মতো, তীক্ষ্ণতার ইঙ্গিত এবং কিছুটা শীতল প্রভাব রয়েছে।
গ. থানকুনি পাতার স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ
১. ক্ষত নিরাময়ঃ
খেলতে গিয়ে কেউ আঘাত পেলে বা কেটে গেলে, দ্রুত রক্তপাত বন্ধ করার জন্য থানকুনি পাতার ব্যবহার করা ভালো। থানকুনি পাতা কাটা জায়গায় লাগালে ব্যথা কমে এবং রক্ত পড়া বন্ধ হয়। এমনকি ক্ষতটি ছড়ানোর কোন সম্ভাবনা থাকে না।
২. থ্রম্বোসিসের চিকিৎসা করেঃ
থ্রম্বোসিসে মানুষের অনেক সমস্যা হয়। অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণে, অনেক লোকের রক্ত প্রবাহ নিয়েও সমস্যা হয়। থানকুনি পাতার রস পান করলে রক্ত পরিষ্কার থাকে। সুতরাং, অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্ত শরীরের সমস্ত কোষে যায়। এ কারণে অনেক সমস্যার সমাধান হয়। থানকুনি পাতা ব্যবহার করে হাত এবং পায়ের ফোলা যত্ন নেওয়া যেতে পারে।
৩. রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করেঃ
থানকুনি পাতায় অনেক খনিজ উপাদান রয়েছে যা রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এ কারণে অনেক জটিল রোগ খুব দ্রুত ভালো হয়ে যায়। তবে আবার অনেক ক্ষেত্রে রক্তের জমাট শরীরে গঠন করতে সক্ষম হওয়া উচিত নয়। কারণ এটি মস্তিষ্ক, কিডনি এবং হার্টের ক্ষতি করে। তাই এটা বুঝে খাওয়া উচিত।
৪. প্রদাহ কমায়ঃ
শরীরের অভ্যন্তরে কোনো ক্ষত থাকলে তা নানা ধরনের সমস্যা তৈরি করতে পারে। জ্বর, ক্লান্তি আসতে পারে। এটি শরীরের অন্যান্য অংশেও আঘাত করতে পারে। এমনকি ক্ষুধা হ্রাস এবং পেশীতে ব্যথা। থানকুনি পাতায় রয়েছে প্রচুর উপাদান যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এই কারণে, ব্যথা এবং জ্বালা খুব দ্রুত চলে যায়। এছাড়াও, ক্লান্তির অনুভূতি চলে যায়। এটি অনেক ধরণের সংক্রমণ ঘটতেও বাধা দেয়।
৫. আলসার নিরাময় করেঃ
পেটের যেকোনো সমস্যায় থানকুনি গাছের পাতা খুবই ভালো। লোকেরা আলসার এবং ডায়রিয়ার চিকিৎসার জন্য এই পাতা ব্যবহার করে। আর নিয়মিত থানকুনি পাতা খেলে হজমের সমস্যা দূর হয়। যাদের মাঝে মধ্যে ডায়রিয়া হয় তাদের জন্য থানকুনি পাতা দারুণ উপকারী।
৬. মানসিক অবসাদ কমায়ঃ
যাদের মনের সমস্যা আছে তাদের জন্য থানকুনি পাতার রস বিস্ময়কর কাজ করে। থানকুনি নিয়ন্ত্রণ করে কতটা স্ট্রেস হরমোন তৈরি হয়। সুতরাং, কম চাপ এবং অস্থিরতা আসে। এটি উদ্বেগের সম্ভাবনাও কম করে তোলে।
৭. মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায়ঃ
থানকুনি পাতা নিয়মিত খাওয়া হলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পেন্টাসাইক্লিক ট্রাইটারপেনস নামক রাসায়নিকের পরিমাণ বাড়ে। যা মস্তিষ্ককে ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। স্মৃতিশক্তি যেমন ভালো হয় তেমনি মনও প্রখর হয়। এ কারণেই বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ছোট বাচ্চাদের থানকুনি পাতা (সেন্টেলা এশিয়াটিকা) থেকে তৈরি রস পান করা উচিত। এই পাতার রস আলঝেইমারের ওষুধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
৮. ঘুমের সমস্যা দূর করেঃ
ঘুমিয়ে পড়তে সমস্যা হচ্ছে? তাহলে প্রতিদিন সকালে উঠে থানকুনি পাতা দিয়ে জল পান করুন। স্নায়ু শান্ত হবে এবং আপনি সহজেই ঘুমিয়ে পড়বেন।
৯. টক্সিন থেকে মুক্তি পায়ঃ
গাজর বা লেবুর রস শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে থানকুনি পাতা আপনার শরীর পরিষ্কার করার একটি দুর্দান্ত উপায়? প্রতিদিন থানকুনি পাতার রসের সঙ্গে এক চা চামচ মধু মিশিয়ে খান। সব খারাপ জিনিস বেরিয়ে যাবে। শরীর ভালো কাজ করবে।
Visual Stories
