আনারসের উপকারিতা জেনে খুশি হবেন যারা এটা খেতে পছন্দ করেন

আনারস দক্ষিণ আমেরিকা থেকে উদ্ভুত বলে বলা হয় এবং এটি পুষ্টি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। এছাড়াও, এটি আনানাস কমোসাস নামে পরিচিত। এই স্বাস্থ্যকর ফলটির প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা ভাল হজমে সহায়তা করতে পারে এবং আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে। এই ফলটি আপনার চুল, ত্বক এবং হাড়ের জন্যও ভালো।

ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে এতে, যা অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে সাহায্য করে যখন এর ম্যাঙ্গানিজের উপাদান আপনাকে স্বাস্থ্যকর বিপাকীয় হার প্রদান করে। এইভাবে, দুটি প্রধান যৌগ যা আনারসকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে তা হল ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন এ।

আনারস সম্পর্কে তথ্যঃ

আনারস আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তবে কী এই ফলটিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে তা আমরা এই নিবন্ধে বলবো। যাইহোক, এখানে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে যা আপনার এই স্বাস্থ্যকর ফল সম্পর্কে জানা দরকার।

এটি স্প্যানিশ শব্দ পিনা থেকে উদ্ভূত হয়েছে যার অর্থ পাইন শঙ্কু যা ১৩৯৮ সালে ব্যবহৃত হয়েছিল। ৩০০ বছর পরে পৃথকভাবে ফল সনাক্ত করার জন্য একে আনারস বলা হয়। এটি ইউরোপীয়রা ১৪৯৩ সালে গুয়াডালুপ দ্বীপে আবিষ্কার করেছিল। এটি একটি বিলাসবহুল ফল হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল কারণ এটির প্রতিপত্তি ছিল। আনারসের চামড়া অ্যালকোহল, প্রাণীজ খাবার এবং ভিনেগার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

আনারসের স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

আমরা সবাই জানি যে এই ফলটি আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং আপনি এই ফলটিকে টুকরো টুকরো করে বা এর রস তৈরি করে খেতে পারেন। এখানে আনারসের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা দরকার।

১. সর্দি ও কাশির চিকিৎসা করেঃ

আপনি যদি বাজে ঠান্ডায় ভুগছেন, তাহলে আনারস খেতে হবে। কারণ এই স্বাস্থ্যকর ফলটিতে ব্রোমেলাইন রয়েছে যার একটি এনজাইম যা প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে ও ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে। এটি নিয়মিত খেলে সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

২. হাড় মজবুত করেঃ

আনারসে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ থাকে যা আপনার হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এই ফলটি যোগ করা। এটি আপনাকে একটি শক্তিশালী শরীর বজায় রাখতে এবং আপনার হাড়কে শক্তিশালী ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। ম্যাঙ্গানিজ ভাল হাড়ের শক্তি বজায় রাখে এবং যখন এটি জিঙ্ক, তামা এবং ক্যালসিয়ামের সাথে মিলিত হয় তখন এই পদার্থটি সুপার স্বাস্থ্যকর হতে পারে। সুতরাং, আনারসের সমস্ত উপাদান রয়েছে এবং এই কারণেই এই ফলটি হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করতে পারে।

৩. দাঁতের জন্য ভালোঃ

আনারস খাওয়া আপনার মাড়িকে শক্তিশালী করে এবং আপনার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে বলে বলা হয়। আপনার দাঁত এবং হাড় ক্যালসিয়াম দিয়ে তৈরি এবং আনারসে ভালো উপাদান রয়েছে। এছাড়াও এতে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ যা হাড় ও দাঁত মজবুত করতেও সাহায্য করে। প্রতিদিন শুধু আনারসের রস পান করুন এবং সুস্থ থাকুন।

৪. ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঃ

প্রতিদিন একটি আনারস ক্যান্সারকে দূরে রাখতে পারে এবং এই স্বাস্থ্যকর ফলের ক্ষেত্রে এটি সত্য। আপনাকে যা করতে হবে প্রতিদিন আনারসের রস পান করতে হবে এবং এর সুবিধাগুলি নিতে হবে। এই ফলটির সবচেয়ে ভালো দিক হল এটি কোষের ক্ষতি কমায় এবং আপনাকে আরও কম বয়সী দেখায়। এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনাকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। কিছু বিপজ্জনক জীবের বিরুদ্ধে লড়াই করে যা আপনাকে প্রভাবিত করতে পারে।

৫. হজমে সাহায্য করেঃ

সুস্বাদু খাবার খেলে কখনও কখনও বদহজম হতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আনারসের রস পান করুন বা এটি খান। আপনি বদহজম থেকে মুক্তি পাবেন। আনারসে রয়েছে ব্রোমেলেন, ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস যা হজমে সাহায্য করে।

৬. চোখের জন্য ভালঃ

আনারসের নিয়মিত সেবন আপনার ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমাতে পারে যা আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে চোখকে প্রভাবিত করে এমন রোগ। যাইহোক, এই স্বাস্থ্যকর ফলটিতে ভিটামিন সি এবং বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উৎস রয়েছে যা ভাল দৃষ্টিশক্তিতে সহায়তা করতে পারে।

৭. আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করুনঃ

আর্থ্রাইটিসে জয়েন্টগুলোতে তীব্র ব্যথা হয় যা প্রাথমিকভাবে প্রদাহের কারণে হয়। আনারসে ব্রোমেলাইন রয়েছে যা একটি প্রধান অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি সম্পত্তি বলে মনে করা হয় এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হল আনারসের রস তৈরি করে পান করা। এটি জয়েন্টের ব্যথা উপশম করবে এবং আর্থ্রাইটিস থেকে রক্ষা করবে।

৮. উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করেঃ

আপনি যদি উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তবে নিয়মিত আনারস খাওয়া শুরু করুন কারণ এই ফলটিতে উচ্চ পরিমাণে পটাসিয়াম এবং কম পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে যা রক্তচাপ বজায় রাখতে পারে। এটি আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের সর্বোত্তম প্রাকৃতিক উপায়।

৯. রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়ঃ

এর প্রধান উপাদান ব্রোমেলিন আপনার রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমিয়ে দেবে। সুতরাং, আপনাকে এই স্বাস্থ্যকর ফলটি আপনার ভাল সময় কাটানোর স্ন্যাক বানাতে হবে। এটি অনেক সম্ভাব্য উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে এবং তাই এই ফলটি প্রায়শই খাওয়া শুরু করুন।

১০. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছেঃ

আনারসে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার শরীরে যেসব রোগের প্রবণতা রয়েছে তা প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার শরীর অনেক রোগের প্রবণতা এবং ফলস্বরূপ, এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করতে পারে। আনারসে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

১১. বমি বমি ভাব প্রতিরোধ করেঃ

আনারসে পাচক এনজাইম রয়েছে যা বমি বমি ভাব কমাতে পারে। এটি এর ব্রোমেলেন এনজাইমের কারণে যা বমি বমি ভাব, সকালের অসুস্থতা দূর করবে এবং বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব উপকারী হতে পারে। এক গ্লাস আনারসের রসে চুমুক দেওয়া আপনার পক্ষে অনেক উপকারি হতে পারে।

১২. প্রাকৃতিক শক্তিবর্ধকঃ

ভ্যালাইন এবং লিউসিন রয়েছে আনারসে। এই দুটি পদার্থ যা পেশী টিস্যুর বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এক গ্লাস আনারসের রস পান করা আপনাকে ক্লান্তি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার স্ট্যামিনা বাড়ায় যাতে আপনি সারাদিন দৌড়াতে পারেন। এই ফলটির সেরা জিনিসটি হল এটি আপনাকে সারাদিন হাইড্রেটেড রাখবে এবং নিজেকে চালানোর জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত শক্তি সরবরাহ করবে।

১৩. স্ট্রেস বাস্টারঃ

সেরোটোনিন যা একটি প্রাকৃতিক স্ট্রেস বাস্টার তা আনারসে আছে। যা আপনার হরমোন এবং স্নায়ুকে শিথিল রাখে। আপনি যখন চাপে থাকেন তখন আপনি অনেক স্বাস্থ্য সমস্যাকে আমন্ত্রণ জানাতে পারেন। এইভাবে, আপনি শুধুমাত্র এক গ্লাস আনারসের রস পান করে সেই চাপকে পরাস্ত করতে পারেন।

১৪. ত্বকের জন্য আনারসের উপকারিতাঃ

আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য আনারস ভাল এবং একইভাবে, এটি আপনার ত্বক এবং চুলের জন্যও ভাল। যদি ব্রণ, ত্বকের ফুসকুড়ি বা ত্বকের ক্ষতিতে ভুগছেন, তবে আপনাকে এই স্বাস্থ্যকর ফলটি খাওয়া উচিত যা আপনার ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করবে এবং এটিকে পরিষ্কার ও সতেজ দেখাবে। এখানে ত্বকের জন্য আনারস খাওয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ক. ব্রণের চিকিৎসা করেঃ

আনারসের রসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ব্রণ, সূর্যের ক্ষতি এবং অসম ত্বকের টোনিং নিরাময় করতে পারে। ব্রোমেলাইন এমন একটি বিষয়বস্তু যা আপনার জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ ও ফোলাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। আপনি যদি উজ্জ্বল ত্বক পেতে চান, তাহলে আপনাকে যা করতে হবে তা হল ১ গ্লাস আনারসের জুস খেতে হবে। যা আপনাকে ব্রণের কারণে হওয়া সমস্ত দাগকে হারাতে সাহায্য করবে। এটি আপনার ত্বককে হাইড্রেটেড রাখবে এবং আপনার ত্বক পরিষ্কার করবে।

খ. অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যঃ

যত বেশি বয়স হবে আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা হারাতে শুরু করবে এবং আপনার বলিরেখা তৈরি হতে শুরু করবে। যাইহোক, আনারস আপনাকে আরও কম বয়সী দেখাতে পারে এবং কোষগুলিকে মরতে দেরি করতে পারে। এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস আপনার অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং আপনাকে শক্তিমান রাখতে বলা হয়। আনারসের রস খাওয়ার সবচেয়ে ভাল জিনিস হল এটি আপনার ত্বককে মসৃণ করে তুলবে এবং এর উপরে তারুণ্যের অতিরিক্ত স্তর যোগ করবে। আপনি এটিতে কয়েক ফোঁটা লেবুও যোগ করতে পারেন এবং এটি আপনার বার্ধক্য প্রতিরোধের সুবিধাগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে।

গ. পিম্পল প্রতিরোধ করেঃ

আনারসের রস পান করার অর্থ হল আপনি আলফা-হাইড্রোক্সি অ্যাসিড গ্রহণ করছেন যা কোষের মৃত্যুকে বিলম্বিত করে, এইভাবে অ্যান্টি-এজিং ক্ষমতায় সহায়তা করে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার মুখে কিছু আনারসের রস লাগিয়ে ৫ মিনিটের জন্য শুকাতে দিন। একবার এটি হয়ে গেলে, আপনি এটিকে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং এটি আপনার মুখ থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলিকে দূরে সরিয়ে দেবে। এইভাবে আপনার ত্বককে প্রাণবন্ত এবং পরিষ্কার দেখাবে।

ঘ. কালো দাগের চিকিৎসা করেঃ

আনারস আপনার মুখের কালো দাগ কমাতে পারে এবং এটি অর্জনের জন্য আপনাকে আপনার কালো দাগের উপর আনারসের কিছু টুকরো ঘষতে হবে। আপনাকে এটি আপনার মুখে ৫ মিনিটের জন্য রাখতে হবে এবং এটি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। একবার এটি হয়ে গেলে আপনি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং এটি আপনার ত্বককে পুষ্ট করবে এবং এটিকে তরুণ দেখাবে।

১৫. চুলের জন্য আনারসের উপকারিতাঃ

আনারসকে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ বলা হয় এবং চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস আপনাকে যে কোনও ধরণের রোগ থেকে প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে যা আপনি প্রবণ হতে পারেন। ভিটামিন সি আপনার চুলকে সিল্কিনেসের একটি অতিরিক্ত স্তর দেয় এবং এটিকে ঘন দেখায়। এখানে আপনার চুলের জন্য আনারস খাওয়ার কিছু উপকারিতা রয়েছে।

ক. নরম এবং ঝলমলে চুলঃ

আনারসে রয়েছে ভিটামিন সি যা চুলকে নরম ও ঝলমলে করার জন্য দায়ী। ব্রোমেলাইন এনজাইম আনারসে পাওয়া একটি পদার্থ যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ধারণ করে যা ব্রণ, ডার্মাটাইটিস, সোরিয়াসিস এবং একজিমা প্রতিরোধ করতে পারে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি উচ্চ উৎস যা শুধুমাত্র আপনার ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্যই উপকার করে না বরং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

খ. ঘন চুলঃ

আনারসে চুল ঘন করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার চুলকে মজবুত করবে এবং চুল পড়া এড়াবে। এই ফলটিতে উপস্থিত এনজাইমগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে যা আপনার চুলের ফলিকলগুলিকে সমৃদ্ধ করতে পারে। এটি আপনার চুলের পুরুত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করবে।

গ. মাথার ত্বকে প্রদাহ নিরাময় করেঃ

আপনি যদি তীব্র মাথার চুলকানিতে ভুগছেন তবে আপনাকে যা করতে হবে তা হল কিছু আনারসের রস লাগান এবং এটি আপনাকে তাৎক্ষনিক স্বস্তি দেবে। এই স্বাস্থ্যকর ফলটি আপনার মাথার ত্বকে প্রদাহ কমাতে এবং অবাঞ্ছিত চুল পড়া রোধ করে। তাই, আনারসের রস পান করুন এবং চুল পড়া থেকে মুক্তি পাবেন।

১৬. পুষ্টিতে ভরপুরঃ

আনারস ক্যালোরি-ঘন না হলেও, তারা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বেশ কয়েকটি পুষ্টিতে ভরপুর। প্রায় 165 গ্রাম আনারসে মাত্র 82.5 ক্যালোরি থাকে তবে এতে 1.7 গ্রাম চর্বি, 1 গ্রাম প্রোটিন, 21.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 2.3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। এতে ভিটামিন সি-এর নিয়মিত খাদ্য গ্রহণের (RDI) 131%, ম্যাঙ্গানিজের RDI-এর 76%, ভিটামিন B6, কপার এবং থায়ামিন-এর RDI-এর 9%, ফোলেটের RDI-এর 7%, 5%-এর মধ্যে রয়েছে। পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের RDI, নিয়াসিন এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের RDI-এর 4%, সেইসাথে রিবোফ্লাভিন এবং আয়রনের RDI-এর 3%।

১৭. পেশী পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ায়ঃ

আনারসে ব্রোমেলিন নামে পরিচিত একটি যৌগ রয়েছে এবং গবেষণা অনুসারে, এটি ব্যায়ামের কারণে পেশী ক্লান্তিতে উল্লেখযোগ্য ইতিবাচক প্রভাব প্রদর্শন করেছে। এটি পেশীর ক্ষতি এবং প্রদাহ থেকেও রক্ষা করে এবং তাই, ওয়ার্কআউটের পরে পেশী পুনরুদ্ধারের প্রচার করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

১৮. সার্জারি থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করেঃ

একইভাবে, আনারসে থাকা ব্রোমেলেনকেও শরীরে সহায়ক হতে দেখা গেছে যখন এটি অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে পুনরুদ্ধার করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি আবিষ্কৃত হয়েছে যে ব্রোমেলেন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির প্রবণতা ছাড়াই অন্য যে কোনও প্রদাহবিরোধী ওষুধের মতোই শক্তিশালী। তদুপরি, দ্রুত নিরাময়ের সুবিধার্থে অস্ত্রোপচারের ক্ষতগুলিতে অভ্যন্তরীণ এবং সাময়িক উভয় ব্যবহারের জন্য কিছু ইউরোপীয় দেশে ব্রোমেলেন ইতিমধ্যেই অনুমোদিত হয়েছে।

১৯. ওজন হ্রাস প্রচার করেঃ

ইঁদুরের উপর সাম্প্রতিক এক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে আনারসের স্থূলতা বিরোধী প্রভাব রয়েছে। এই গবেষণার ফলাফল অনুসারে, কাঁচা আনারসের রস একটি নির্দিষ্ট ডায়েটে রাখা ইঁদুরগুলিতে চর্বি জমা প্রতিরোধ করতে দেখা গেছে। যদিও মানুষের উপর প্রভাবগুলি এখনও অনুমোদন করা হয়নি, তবে একটি ভাল সম্ভাবনা রয়েছে যে কাঁচা আনারসের রস মানুষের উপরও একই রকম প্রভাব ফেলতে পারে।

দ্রষ্টব্যঃ এই প্রতিবেদন একটি শিক্ষামূলক তথ্য। যেকোন হার্বাল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের আগে একজন সাধারণ চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। আপনাকে এর ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে পছন্দসই পদ্ধতির সুপারিশ করবেন।

Visual Stories