সহজ পদ্ধতিতে তৈরি করা যেতে পারে এই হট ডগ রেসিপি! এটি অনেক মজাদার এবং খেতে বেশি সুস্বাদু হবে। আপনি এটি পার্টি, বাচ্চাদের বিকেলের নাস্তা বা জলখাবারে পরিবেশন করতে পারেন। নন-ভেজ ভোজনকারীদের জন্য, হট ডগের রেসিপি নিয়ে এসেছি আজ। এটি বিভিন্ন সস এবং শিক কাবাবের মিশ্রণ সহ একটি ফিউশন রেসিপি। এটি নন-ভেজ প্রেমীদের জন্য একটি নিখুঁত বর্ষার খাবার হতে পারে। দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক হট ডগ বানানোর রেসিপি।
উপকরণঃ
- চারটি চিকেন সিখ কাবাব (প্যাকেট পাওয়া যায়)
- ধনেপাতার চাটনি ৩ টেবিল চামচ
- পুদিনা মেয়োনিজ এক চা চামচ
- তিনটি লেটুস পাতা
- সরিষা সস ১ টেবিল চামচ
- এক টেবিল চামচ ভার্জিন অলিভ অয়েল
- দুটি হট ডগ বান
- আধা কাপ ফ্রেশ ক্রিম
- দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ
- একটি কাটা পেঁয়াজ রিং রিং করা
- এক টেবিল চামচ পেরি পেরি মসলা
চিকেন শিক কাবাব তৈরি করতে একটি নন স্টিক প্যানে তেল গরম করুন। ফ্রোজেন চিকেন কাবাবগুলো প্যানে রেখে চারদিক থেকে ভেজে নিন। এবার একটি পাত্রে ফ্রেশ ক্রিম, সবুজ চাটনি, পুদিনা মেয়োনিজ, এক টেবিল চামচ রেগুলার মেয়োনিজ দিয়ে সব মিশিয়ে নিন। এখন এই মিশ্রিত সস ব্যাটারটি ভাজা চিকেন শিক কাবাবে যোগ করুন এবং সসটি ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এবার একটি হট ডগ বান মাঝখান থেকে কেটে নিন যাতে কাবাব রাখতে পারেন। লেটুস পাতা, পেঁয়াজের টুকরো এবং বানগুলিতে সসের সাথে কাবাব রাখুন। শিক রাখার পরে, সরিষার সস এবং এক চামচ মেয়োনিজ মিশিয়ে শিক কাবাবের উপর ঢেলে দিন। উপরে পেরি-পেরি মসলা ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। বাচ্চারা খুব খুশি মনে মজাদার এই হট ডগ খাবে। যেহেতু ঘরে বানানো তাই মাঝেমধ্যে বাচ্চাদের জন্য এটা কিন্তু মায়েরা বানাতেই পারেন।
বিশেষ টিপসঃ
- শিক কবাবের প্যাকেট কিনতে না চাইলে ঘরে শিক কাবাব বানিয়ে নিন।
- চিকেন বা নন ভেজ খাওয়াতে না চাইলে আলু সেদ্ধ করে তাতে উপকরণ একই ভাবে যোগ করে মসলা বানিয়ে হট ডগ বানের ভিতরে ভরে বাচ্চাদের দিতে পারেন।
- তাছাড়া মাংসের কিমা ভেজে তাতে মসলা দিয়ে রান্না করে ঠাণ্ডা করে লম্বা করে সেপ দিয়েও চাইলে বানাতে পারেন।
Visual Stories
