চাইনিজ রেসিপির শেষ দিনের জন্য, এখানে আপনার জন্য একটি সুস্বাদু ভেজ মাঞ্চো স্যুপ রয়েছে। আমি স্যুপের বিশাল ভক্ত নই। একমাত্র স্যুপ যা আমি প্রায়শই তৈরি করি তা ড্রামস্টিক পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। এই শীতে প্রতিদিন স্যুপ তৈরি করছি এবং আমি এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপভোগ করছি।
রান্নাঘরে আমার বেশির ভাগ সময় কাটে সবজি কাটতে। আমি প্রতিদিন প্রচুর বাঁধাকপি, গাজর এবং মাশরুম ব্যবহার করি এবং এই স্যুপটি এই সমস্ত সবজি ব্যবহার করে এবং একটি দুর্দান্ত ভরাট খাবার তৈরি করে। হ্যাঁ, আপনি এটা ঠিক শুনেছেন আমি রাতের খাবারের জন্য এটি তৈরি করেছি। সাধারণত মাঞ্চো স্যুপের উপরে থাকে গভীর ভাজা নুডলস। এটি খুব সুস্বাদু হয় খেতে। চলুন আপনাদের সাথে শেয়ার করি এই ভেজ মাঞ্চো স্যুপ রেসিপি।
উপকরণঃ
- ঘি ২ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ ১টি
- রসুন ২ কোয়া
- আদা ২ টুকরা
- বাঁধাকপি ১ কাপ
- গাজর ১/২ কাপ
- মাশরুম ১ কাপ
- ক্যাপসিকাম ১ টি
- সবুজ লঙ্কা ১টি
- টমেটো ১টি
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য
- জল ৩ কাপ
- ভিনেগার ১ চা চামচ
- ভাজা নুডলস এক কাপ
- গার্নিশের জন্য গ্রেট করা গাজর এবং ধনে পাতা
পদ্ধতিঃ
একটি প্যানে ঘি গরম করুন। পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, আদা ও রসুন দিন। সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাটা সবজি যোগ করুন এবং কম আঁচে ২-৩ মিনিটের জন্য ভাজুন। সবশেষে টমেটো, লবণ, জল, গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভিনেগার যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। ঢেকে ৫ মিনিট রান্না করুন। উপরে ভাজা নুডলস এক কাপ, গাজর ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ব্যক্তিগত আপডেট, রেসিপি, টিপস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য আমার Whatsapp Channel অনুসরণ করুন…
Visual Stories
